Contorl De Calidad De La Leche Cruda

Contenido mineral en leche cruda de vaca, oveja y cabra.
Estudio mensual

Mes | (mg/Kg) | Cu | Fe | Zn | Mn | Ca | Mg | Na | K |
Enero | media | 0.13 | 0.35 | 4.49 | 0.025 | 1244 | 112 | 522 | 1774 |
| DT | 0.01 | 0.04 | 0.07 | 0.003 | 111 | 9 | 34 | 81 |
Febrero | media | 0.22 | 0.31 | 4.45 | 0.018 | 1207 | 107 | 526 | 1659 |
| DT | 0.03 | 0.01 | 0.06 | 0.005 | 85 | 2 | 25 | 46 |Marzo | media | 0.12 | 0.42 | 4.46 | 0.035 | 1238 | 108 | 675 | 1634 |
| DT | 0.01 | 0.02 | 0.14 | 0.008 | 75 | 4 | 27 | 63 |
Abril | media | 0.12 | 0.44 | 4.45 | 0.029 | 1186 | 106 | 527 | 1674 |
| DT | 0 | 0.06 | 0.1 | 0.003 | 39 | 1 | 32 | 62 |
Mayo | media | 0.18 | 0.41 | 4.24 | 0.019 | 1131 | 106 | 516 | 1661 |
| DT | 0.02 | 0.05 | 0.09 | 0.002 | 36 | 2 | 20 | 40 |
Junio |media | 0.17 | 0.39 | 4.12 | 0.022 | 1217 | 111 | 663 | 1771 |
| DT | 0.02 | 0.02 | 0.1 | 0.004 | 69 | 4 | 18 | 38 |
Julio | media | 0.16 | 0.41 | 4.11 | 0.024 | 1205 | 105 | 534 | 1675 |
| DT | 0.01 | 0.02 | 0.17 | 0.003 | 72 | 3 | 22 | 29 |
Agosto | media | 0.14 | 0.41 | 3.97 | 0.028 | 1180 | 98 | 533 | 1663 |
| DT | 0.01 | 0.01 | 0.08 | 0.004 | 67 | 4 | 16 | 34 |
Septiembre | media| 0.16 | 0.4 | 3.96 | 0.029 | 1193 | 103 | 695 | 1663 |
| DT | 0.02 | 0.03 | 0.07 | 0.005 | 27 | 1 | 16 | 47 |
Octubre | media | 0.17 | 0.64 | 3.11 | 0.024 | 985 | 89 | 538 | 1693 |
| DT | 0.03 | 0.06 | 0.14 | 0.004 | 48 | 2 | 31 | 37 |
Noviembre | media | 0.19 | 0.7 | 4.5 | 0.034 | 1332 | 109 | 625 | 1636 |
| DT | 0.02 | 0.07 | 0.1 | 0.005 | 72 | 6 | 39 | 43 |
Diciembre | media |0.12 | 0.42 | 4.63 | 0.025 | 1277 | 104 | 551 | 1636 |
| DT | 0.01 | 0.03 | 0.11 | 0.003 | 102 | 10 | 27 | 64 |
Total | media | 0.16 | 0.44 | 4.21 | 0.026 | 1200 | 105 | 576 | 1678 |
| DT | 0.03 | 0.11 | 0.41 | 0.006 | 106 | 7 | 70 | 66 |
Contenido mineral en leche de oveja
Codigo Langual
Mes | (mg/Kg) | Cu | Fe | Zn | Mn | Ca | Mg | Na | K |
Enero | media | 0.57 | 0.46 | 8.45 |0.065 | 1713 | 161 | 470 | 1547 |
| DT | 0.08 | 0.03 | 0.96 | 0.006 | 458 | 23 | 11 | 130 |
Febrero | media | 0.29 | 0.43 | 9.22 | 0.071 | 2122 | 173 | 364 | 1612 |
| DT | 0.01 | 0.04 | 0.17 | 0.006 | 56 | 3 | 24 | 107 |
Marzo | media | 0.39 | 1.3 | 6.12 | 0.145 | 2070 | 205 | 639 | 1595 |
| DT | 0.03 | 0.05 | 0.08 | 0.005 | 62 | 2 | 21 | 45 |
Abril | media | 0.28 | 0.49 | 2.98 | 0.123| 2479 | 306 | 422 | 951 |
| DT | 0.02 | 0.04 | 0.2 | 0.015 | 109 | 19 | 45 | 45 |
Mayo | media | 0.29 | 0.85 | 2.99 | 0.127 | 2211 | 184 | 443 | 1673 |
| DT | 0.01 | 0.03 | 0.11 | 0.008 | 116 | 4 | 44 | 51 |
Junio | media | 0.31 | 0.47 | 3.64 | 0.066 | 2140 | 174 | 625 | 1540 |
| DT | 0.01 | 0.02 | 0.1 | 0.009 | 47 | 5 | 51 | 41 |
Julio | media | 0.33 | 1.01 | 6.67 | 0.075 | 2021 |178 | 502 | 1609 |
| DT | 0.01 | 0.14 | 0.12 | 0.005 | 76 | 2 | 25 | 54 |
Agosto | media | 0.39 | 0.45 | 3.02 | 0.084 | 1948 | 173 | 576 | 1603 |
| DT | 0.01 | 0.02 | 0.08 | 0.005 | 79 | 6 | 31 | 46 |
Septiembre | media | 0.43 | 1.33 | 7.89 | 0.087 | 2003 | 198 | 768 | 1670 |
| DT | 0.07 | 0.17 | 0.08 | 0.003 | 159 | 14 | 58 | 72 |
Octubre | media | 0.41 | 0.7 | 4.06 | 0.055 | 2378| 227 | 469 | 1625 |
| DT | 0.18 | 0.1 | 0.88 | 0.011 | 142 | 14 | 16 | 81 |
Noviembre | media | 0.64 | 0.89 | 6.04 | 0.086 | 1860 | 176 | 427 | 1726 |
| DT | 0.04 | 0.06 | 0.12 | 0.003 | 52 | 11 | 26 | 69 |
Diciembre | media | 0.61 | 0.85 | 6.89 | 0.078 | 1729 | 169 | 410 | 1676 |
| DT | 0.01 | 0.04 | 0.19 | 0.004 | 59 | 6 | 46 | 60 |
Total | media | 0.41 | 0.77 | 5.66 | 0.089 |2056 | 194 | 510 | 1569 |
| DT | 0.14 | 0.32 | 2.2 | 0.028 | 270 | 40 | 119 | 205 |
Contenido mineral en leche de cabra
Codigo Langual
Mes | (mg/Kg) | Cu | Fe | Zn | Mn | Ca | Mg | Na | K |
Enero | media | 0.39 | 0.62 | 5.52 | 0.103 | 1659 | 128 | 370 | 1557 |
| DT | 0.01 | 0.03 | 0.07 | 0.006 | 124 | 10 | 26 | 52 |
Febrero | media | 0.48 | 0.54 | 4.77 | 0.276 | 1536 | 136 | 385 |...