contrato de arrendamiento

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
FACULTAD DE MEDICINA HUMANA
E. A. P. ENFERMERÍA

Relación entre el estado nutricional y rendimiento
escolar en niños de 6 a 12 años de edad de la I.E.
Huáscar Nº 0096, 2008

TESIS
para obtener el título profesional de Licenciada en Enfermería

AUTORA
Judith Colquicocha Hernández

ASESORA
Nancy Huamán Salazar

Lima-Perú
2009

RELACIÓNENTRE EL ESTADO NUTRICIONAL Y EL
RENDIMIENTO ESCOLAR EN NIÑOS DE 6 – 12
AÑOS DE EDAD DE LA I.E. HUÁSCAR
Nº 0096, 2008

Este trabajo está dedicado a Dios, a mi abuelita
Teodonila y la Sra. Hilda, quienes me enseñaron
que la sensibilidad y la humanidad es una de las
cosas más importantes que un trabajador de
la salud no puede perder.

Lo dedico a mis padres: Braulio e Hilda y a mishermanas:
Nancy y Elizabeth, que me brindan su apoyo incondicional,
me dan fortaleza y confianza cuando me siento débil;
enseñándome la perseverancia de la vida
y el amor para realizar cada acción.

i

AGRADECIMIENTOS

Deseo expresar mi más profundo agradecimiento a aquellas personas
por su alentador compromiso con la realización de esta tesis.

En

primer

lugar agradezco a misprofesores de pre-grado, quienes cultivaron las bases de
mi formación profesional.

En segundo lugar a mi asesora, Dra. Nancy Huamán Salazar, quien
camino conmigo durante el desarrollo de la investigación y que sin su apoyo y
confianza no hubiera sido posible el desarrollo de este reto tan importante en
mi vida.

Agradezco a mis mejores amigas, Nancy y Elizabeth, quienes me dieron
aliento enlos momentos más difíciles y me empujaron a seguir hasta el fin.

Al Director de la I.E. Huáscar, Li.c. Isabel Rivera Cervantes y Sra.
Aracely, quienes colaboraron directamente en el desarrollo de la investigación,
con su apoyo y dedicación.

Agradezco a mis compañeros de Universidad, en especial a Gissela, y a
Javier, quienes confiaron y creyeron en esta investigación antes que sea unarealidad, y tengo que agradecer su comprensión, cariño y apoyo.

ii

ÍNDICE

DEDICATORIA

i

AGRADECIMIENTOS

ii

RESUMEN

1

INTRODUCCIÓN

2

CAPÍTULO I: EL PROBLEMA

4

A. Planteamiento del Problema

4

B. Formulación del Problema

9

C. Justificación del Estudio de Investigación

10

D. Objetivos

12

E. Propósito

12

F. Marco Teórico

13

F.1.-Antecedentes

13

F.2.- Base Teórica

20

F.2.1. Estado Nutricional

20

F.2.2. Rendimiento Escolar

35

G. Hipótesis

47

H. Definición Operacional de Términos

47

CAPÍTULO II: MATERIAL Y MÉTODO

49

A. Tipo, Nivel y Diseño

49

B. Área de Estudio

49

C. Población y Muestra

50

D. Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos

51

E. Plan deRecolección, Procesamiento y Presentación de Datos

53

F. Plan de Análisis e Interpretación de Datos

55

G. Consideraciones Éticas

55

CAPÍTULO III: RESULTADOS Y DISCUSIÓN

56

A. Datos Generales

56

B. Datos Específicos

57

CAPÍTULO IV: CONCLUSIONES, RECOMENDACIONES
Y LIMITACIONES

65

A. Conclusiones

65

B. Limitaciones

66

C. Recomendaciones

66REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

68

BIBLIOGRAFÍA

71

ANEXOS

75

ÍNDICE DE TABLAS

NÚMERO

01

Pág.

Relación Entre el Estado Nutricional y el Rendimiento
Escolar en Niños de 6 a 12 Años de la I. E.
Huáscar Nº 0096, 2008

02

Estado Nutricional en Niños de 6 a 12 Años de la I. E.
Huáscar Nº 0096, 2008

03

57

60

Rendimiento Escolar en Niños de 6 a 12
Años de la I. E.Huáscar Nº 0096, 2008

63

ÍNDICE DE ANEXOS

Anexo 1 : Operacionalización de variables

I

Anexo 2 : Población y Muestra

IV

Anexo 3 : Hoja de Registro

V

Anexo 4 : Validez de la Hoja de Registro

VI

Anexo 5 : Clasificación del Estado Nutricional

VII

Anexo 6 : Clasificación de Rendimiento Escolar

VIII

Anexo 7 : Hoja de Cálculo

IX

Anexo 8 : Asentimiento...