CONTRATO DE FRANQUICIAS
1. El Gaucho Glotón en su carácter de “franchisor” otorga a El Condor Pasa, en su carácter de “franchisee”,el derecho de apertura y explotación de parrillas en todo el territorio peruano bajo las condiciones del presente contrato.
2. Este contrato tendrá una vigencia de 12 años y solo podrá renovarse porun periodo a definirse, si El Condor Pasa lo considera conveniente.
3. El Condor Pasa se compromete a abrir, en un periodo de 18 meses, 3 restaurantes en la cuidad de lima, usando el nombre de ElGaucho Glotón, con las características operativas que se definan en el presente contrato.
4. El Condor Pasa abonara por cada restaurante que abra, suma de U$S 20,000 además del 5% de la facturación alfinal de cada trimestre.
5. Cada local tendrá el diseño arquitectónico que se indique en el anexo, y una capacidad para 150 personas, en un espacio de 500 metros cuadrados.
6. El restaurantefuncionara con precio fijo, el que será mantenido acompañando la cotización del dólar. El mismo será establecido de común acuerdo inicialmente. El servicio incluirá diferentes cortes de carne bovina,cerdo, pollo, menudencias y platos de acompañamiento, conforme descripción indicada en el anexo.
7. La carne empleada será totalmente importada de argentina y adquirida directamente a El Gaucho Glotónque tiene propias facilidades para cría, engorde y faenamiento.
8. Durante el primer año de funcionamiento de cada restaurante, El Condor Pasa contratara un “chef” que será indicado por el “franchisor”para enseñar el corte, asado y condimentación de las carnes, además de los platos fuertes.
9. En caso que el restaurante decida ofrecer vinos, solamente podrá disponer de vinos nacionales yargentinos; además, el vino argentino será de la marca “Bevilacqua”, y deberá adquirirse exclusivamente al “franchisor”.
10. Las partes de común acuerdo deciden este contrato se regirá por la legislación...
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