Contrato

El edificio fue construido como un salón en el 1900. In the 1920s, the building was owned by John Lande who used it as a French steam laundry, which is the origin of the restaurant's name. En la década de 1920, utilizó como una lavandería de vapor francés, que es el origen del nombre del restaurante. In 1978, the mayor of Yountville renovated the building into a restaurant. En 1978, el alcaldede Yountville reformado el edificio en un restaurante. Don and Sally Schmitt owned the French Laundry for much of the 1980s, and the early 1990s. n 1994, Keller compró el restaurante.
Hay dos nueve supuesto precio fijo menús diarios, así como varios menús degustación . During the holiday season, the restaurant may offer special dishes. Durante la temporada de vacaciones, el restaurante puedeofrecer platos especiales.
The food is mainly French with contemporary American influences, giving rise to such unique specialties as Cuisse de grenouilles sur un bâton (frog's legs on a stick). La comida es principalmente franceses , con contemporánea de América influencias, dando lugar a especialidades únicas, tales como Quijote de grenouilles sin bâton sur (de ancas de rana en un palo).
Everyday, the French Laundry serves two different nine course tasting-menus, none of which uses the same ingredient more than once. [ 2 ] Todos los días, el Servicio de lavandería francesa tiene dos diferentes nueve curso de cata-menús, ninguno de los cuales utiliza el mismo ingrediente más de una vez.
* 2006-2011 Guía Michelin, Tres Estrellas
* 2004–2006, 2008 Top 40 Restaurants in the USAndre Gayot Guide2005–2008, "Best Restaurant in the Americas," Restaurant magazine Top 50 2005-2008, "Mejor Restaurante de las Américas," Restaurant Magazine Top 50
* 1999–2009 Five-Star Award, Mobil Travel Guide 1999-2009 Premio Cinco Estrellas, Mobil Travel Guide
* 2003–2004 "Best Restaurant in the World," Restaurant magazine Top 50 2003-2004 "Mejor Restaurante del Mundo," RestaurantMagazine Top 50
* 2003, "Outstanding Service Award," James Beard Foundation 2003, "Premio al Servicio Excepcional", Fundación James Beard,
* 2002, Awarded the honor of World Master of Culinary Arts 2001, a 1st annual award given by Wedgwood 2001, Outstanding Wine Service Award, James Beard Foundation 2001, Premio al Mejor Servicio del Vino, la Fundación James Beard,
* 2000, "FavoriteRestaurant in the US," Food & Wine Restaurant Experts' Poll 2000, "Restaurante más populares en los EE.UU.," Comida y Vino 'Expertos Encuesta Restaurante 2000, Inducted into "Who's Who in Food & Beverage," James Beard Foundation
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Food type Tipo de alimento | French cuisine with American influences Francés con cocina americana influencias |
Dress code Código de vestir | Jacket RequiredJacket Required |
Rating Clasificación | ( Michelin Guide ) ( Guía Michelin ) |
City Ciudad | Yountville Yountville |
State Estado | California California |
Seating Capacity Capacidad de asiento | 60 |
una buena comida no se trata de la comida y el vino. una buena comida es una Experiencia emocional. tratamos de hacer una una extraordinaria mediante la creación de un lugar hermoso,lleno de un personal que se preocupa por ella como lo hacen acerca de su hogar y el cuidado de usted como el cliente más importante en ella.
Nuestros chef están obsecionados con los detalles culinarios asi como las técnicas usadas en cocina y la imaginación para crear platillos, una buena comida es una especie de viaje que vuelve a las fuentes de placer que puede haber olvidado y te lleva alugares que no han sido antes
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Diccionario
es disponible para eventos especiales de cualquier tamaño, el menú se crea d acuerdo a la ocacion
todos los días se crean dos únicos menus de degustación de 9 platos,
ningún ingrediente se repite a lo largo de la comida.nosotros queremos que tu experiencia tenga una sensación de sorpresa cuando pruebes algo nuevo sea...