Control biologico de plagas

CONTROL BIOLOGICO

HERRAMIENTAS Y ENFOQUES

Director del capítulo Robert Lauwerys

27
27. CONTROL BIOLOGICO 27.1

Sumario
SUMARIO

Vito Foà y Lorenzo Alessio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27.2 Garantía de calidad David Gompertz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27.6 Metales y compuestos organometálicos P. Hoet yRobert Lauwerys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27.8 Disolventes orgánicos Masayuki Ikeda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27.13 Sustancias químicas genotóxicas Marja Sorsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27.15 Pesticidas Marco Maroni y Adalberto Ferioli . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . 27.20

Principios generales

ENCICLOPEDIA DE SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

SUMARIO

27.1

HERRAMIENTAS Y ENFOQUES

• PRINCIPIOS GENERALES
PRINCIPIOS GENERALES

Vito Foà y Lorenzo Alessio

Conceptos básicos y definiciones

En el lugar de trabajo, los métodos de higiene industrial sólo permiten determinar y controlar las sustancias químicas aerotransportadas,mientras que otros aspectos de los problemas causados por posibles agentes ambientales nocivos para los trabajadores, como la absorción cutánea, la ingestión y la exposición no relacionada con el trabajo, permanecen sin detectar y, por tanto, incontrolados. El control biológico ayuda a llenar esta laguna. El control biológico se definió en 1980 en un seminario, patrocinado conjuntamente por laComunidad Económica Europea (CEE), el National Institute for Occupational Safety and Health, NIOSH y la Occupational Safety and Health Association, OSHA (Berlín, Yodaiken y Henman 1984) y celebrado en Luxemburgo, como la “determinación y evaluación de los agentes o de sus metabolitos presentes en tejidos, secreciones, excretas, aire espirado o cualquier combinación de los mismos con objeto de evaluar laexposición y el riesgo para la salud en comparación con una referencia adecuada”. Se trata de una actividad repetitiva, regular y preventiva destinada a la adopción, en caso necesario, de medidas correctoras; no se debe confundir con los métodos diagnósticos. El control biológico es una de las tres herramientas importantes para la prevención de enfermedades debidas a agentes tóxicos en el medioambiente general o en el medio ambiente de trabajo, siendo las otras dos el control ambiental y la vigilancia de la salud. La secuencia en el posible desarrollo de estas enfermedades se puede representar esquemáticamente de la forma siguiente: exposición al agente químico —dosis interna— efecto bioquímico o celular (reversible) —efectos sobre la salud— enfermedad. Las relaciones entre controlambiental, control biológico, control de la exposición y vigilancia de la salud se muestran en la Figura 27.1. Cuando una sustancia tóxica (una sustancia química industrial, por ejemplo) está presente en el ambiente de trabajo, contamina el aire, el agua, los alimentos o las superficies en contacto con la piel; la cantidad de agente tóxico en estos medios se evalúa mediante el control ambiental.

Comoconsecuencia de la absorción, distribución, metabolismo y excreción, una cierta dosis interna del agente tóxico (la cantidad neta de un contaminante absorbida o que pasa a través del organismo en un intervalo de tiempo específico) pasa al organismo y puede detectarse en los fluidos corporales. Como consecuencia de su interacción con un receptor situado en el órgano crítico (el órgano que, encondiciones específicas de exposición, muestra el efecto adverso primero o más importante), se producen acontecimientos bioquímicos y celulares. Tanto la dosis interna como los acontecimientos bioquímicos y celulares desencadenados se pueden determinar mediante el control biológico. La vigilancia de la salud fue definida en el citado seminario de la CEE/NIOSH/OSHA de 1980 como “la exploración...