control de calidad

Páginas: 3 (526 palabras) Publicado: 10 de enero de 2014
La metodología para la verificación de la CALIDAD fue evolucionando junto con el desarrollo de la civilización.

Se pueden observar 6 etapas.

Etapa I-(Antes de la Primera Guerra Mundial)Control Artesanal
Etapa II-(Primera Guerra Mundial-1930) Especificaciones, Muestreo & Inspección.
Etapa III-(1930-1945) Control Estadístico de los Procesos (SPC)
Etapa IV-(1945-50´s) La mejora Contínua(PDCA)
Etapa V (50´s-90´s) (1) Aseguramiento de la Calidad QA & (2) TQC Control de Calidad Total
Etapa VI (90´s al presente) Normatización (ISO)

Etapa I-Control Artesanal
(Antes de la PrimeraGuerra Mundial)
En la antigüedad los pueblos comenzaron inspeccionado los alimentos y bebidas para proteger a los consumidores contra una mala calidad y evitar fraudes.

Durante la edad media losgremios de artesanos eran los encargados cuidar la calidad de sus productos.
Los artesanos conocían su trabajo, se responsabilizaban por la calidad sus productos ante sus clientes.

Con el desarrollodel comercio a gran escala y posteriormente con la revolución industrial surgió la necesidad de cuidar la calidad de los productos en otra escala mucho mayor.
Durante el siglo XIX aparecen lasprimeras leyes para la inspección y control de la calidad de los alimentos en Europa (Holanda, Inglaterra y Alemania).

Con el devenir del siglo XX se produce la Revolución de la CalidadDESCRIPCION DE LAS ETAPAS DE LA EVOLUCION DE LA CALIDAD

1ERA ETAPA : DESDE LA REVOLUCION INDSUTRIAL HASTA 1930
LA REVOLUCION INDUSTRIAL , DESDE EL PUNTO DE VISTA PRODUCTIVO,REPRESENTO LATRANSFORMACION DEL TRABAJO MANUAL POR EL MECANIZADO.
A PRINCIPIOS DE 1900 SURGE EL SUPERVISOR,QUE MUCHAS VECES ERA EL MISMO PROPIETARIO,EL CUAL ASUMIA LA RESPONSABILIDAD POR LA CALIDAD DELTRABAJO.DURANTE LA 1ERA GUERRA MUNDIAL , LOS SISTEMAS DE FABRICACION SE HICIERON MAS COMPLICADOS Y COMO RESULTADO DE ESTO APARECEN LOS 1EROS INSPECTORES DE CALIDAD A TIEMPO COMPLETO,STOSE CREARON AREAS DE...
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