control de calidad

Contenido
1.
2.
3.
4.

Unidad 5
Control Estadístico de la
Calidad

5.

Administración de Operaciones III

6.

Guatemala, abril de 2014

7.
8.

9.

Antecedentes del control estadístico de la calidad
Definición
Importancia y aplicación
Control estadístico del proceso (SPC)
a) Variables naturales
b) Variables asignables
c) Muestras
d) Gráficas de control
Gráficas decontrol para variables
a) Teorema del límite central
_
b) Determinación de los límites de la gráfica de la media (Gráfica X)
c) Determinación de los límites de la gráfica de rango (Gráfica R)
Gráficas de control por atributos
a) Gráfica p
b) Gráfica c
Aspectos administrativos y gráfica de control ¿Cuál gráfica usar?
Habilidad del proceso
a) Razón de habilidad del proceso
b) Índice dehabilidad del proceso
Muestreo de aceptación

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Objetivos de aprendizaje

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1. Antecedentes

Al finalizar la unidad, se espera que el
estudiante sea capaz de:
•Describir las diferencias entre las causas comunes o
naturales y las causas asignables de variación
•Distinguir entre medidas variables y medidas de
atributos de calidad, aplicando el enfoque gráfico
de control apropiado paracada una.
•Conocer, dibujar, utilizar e interpretar las gráficas X,
R, p y c

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2. Definición de calidad
 La totalidad de los rasgos y características
de un producto o servicio que se sustenta
en su habilidad para satisfacer las
necesidades establecidas o implícitas
(American Society of Quality Control, ASQC)
 “El control de la calidad se debe entender
como el conjunto deesfuerzos de toda la
empresa (incluidos finanzas, marketing,
personal, etc.) encaminados a la obtención
de
productos
conforme
a
las
especificaciones requeridas al mínimo
coste” (Domínguez Machuca y otros).
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2. Definición de control de
calidad
• El control de la calidad es el conjunto de
técnicas y procedimientos aplicados dentro
de un proceso de producción, con el objeto
de obtenerproductos que cumplan con las
especificaciones establecidas previamente,
de acuerdo a la funcionalidad del producto o
costo.

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3. Importancia

Aplicación

• La
importancia
del
control
estadístico del proceso es medir el
desempeño de un proceso y
proporcionar una señal cuando
están presentes causas de variación
asignables.

• Los administradores deben tomar tresdecisiones sobre control estadístico del
proceso
¿Dónde? (en que puntos del proceso)
¿Qué tipo de gráfica utilizar? (variables o
atributos)
¿Cuáles son las políticas a seguir?

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4. Definición de control de estadístico del
proceso

Definición de control de estadístico del
proceso

• Es la aplicación de técnicas estadísticas para
determinar si el resultado de un procesoconcuerda
con
el
diseño
del
producto
o
servicio
correspondiente. (Krajewski)
• Procedimiento usado para supervisar estándares,
tomar medidas y emprender acciones correctivas
mientas el producto o servicio se está produciendo.

• Técnicas para someter a prueba una muestra al azar
de un proceso de producción para determinar si el
proceso está produciendo artículos dentro de un
rangoprescrito. (Chase)

(Heizer/Render)

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• Variación asignable: es la desviación de la
producción de un proceso que puede
identificarse y controlarse fácilmente.
• Variación común (variación natural, variación al azar): es la
desviación en la producción de un proceso que
se hace al azar y es inherente al proceso mismo.

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5. Definición de gráfica de
control
1. Presentación gráfica
delos datos del
proceso a través del
tiempo
2.Es una gráfica de
trayectoria a la cual se
añaden dos líneas
horizontales, llamadas
límites
de
control:
límite
superior
de
control (LSC) y el límite
inferior de control (LIC)

Gráfica de los datos de muestra a lo
largo del tiempo
Valor de muestra

Los proceso suelen exhibir variaciones
en la producción, las cuales pueden ser:

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