Control de crecimiento bacteriano

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA METROPOLITANA INGENIERÍA EN PREVENCIÓN DE RIESGOS Y MEDIO AMBIENTE
LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍAFactores que condicionan el crecimiento bacteriano








Sección:
Profesor:
Fecha:
Introducción

El crecimiento bacteriano puede estar determinado por una serie defactores, entre los que podemos destacar pH, concentración de NaCl, actividad del agua, temperatura, radiaciones, humedad, entre otros factores.
En este experimento analizaremos cuatro de estosfactores, como lo son:
Temperatura.
pH.
Concentración de NaCl.
Concentración de Oxigeno.
Concentración de Nutrientes.
















PROCEDIMIENTOS

Efecto de la Tº sobre elcrecimiento:
Luego de entregadas las muestras de Lactococos y Enterococos, sembrar tres tubos de caldo nutritivo por cada cepa. Luego, incubar un tubo a 5º, uno a 37º y otro a 45º, por 24 hrs.Finalmente observar cambios en cada uno de ellos y comparar.

Efecto del PH sobre el crecimiento:
Luego de entregadas las muestras de S. Aureus, sembrar tres tubos de caldo nutritivo con pH 4, 7, 10respectivamente. Luego incubar estos a 37º por 24 hrs. Finalmente observar cambios en cada uno de ellos y comparar.


Efecto de la concentración de NaCl:
Sembrar los 6 tipos de bacterias en tres medioscon diferentes concentraciones de NaCl, a 0.5%, 5% y 10% respectivamente. La placa es dividida en seis partes iguales, sembrando en cada lado cada cepa. Luego incubar por 24 hrs a 37º. Observar cambiosy comparar.


Efecto de la concentración de Nutrientes
Sembrear las 6 tipos de bacterias en 2 agar diferentes, uno en un agar MK y un agar M9 respectivamente. La placa es divida en seis partesiguales, sembrando en cada lado cada cepa. Luego incubar.








RESULTADOS
Efecto temperatura

Lactococos
Tº (C)
Crecimiento
5º
Si
37º
Si
45º
No

Enterococos
Tº (C)...