Control de crecimiento

CONTROL DE CRECIMIENTO
ESTERILIZACIÓN: Es un procedimiento que destruye o elimina todas las formas de vida: gérmenes saprófitos, patógenos, esporas, virus, hongos...
DESINFECTAR: sin gérmenespatógenos y aplicado a objetos sin vida. Son productos que se pueden aplicar directamente en la piel. El alcoho, p.ej. es un desinfectante, y el que se usa es el de 70º no el de 90º.
Para controlar elcrecimiento bacteriano se utilizan varios sistemas y dentro de los agentes bacterianos: bacteriostáticos (inhiben el crecimiento bacteriano), fungistáticos, virustáticos, microbiostáticos... (que inhibenel crecimiento). Los que destruyen a los gérmenes son los llamados: microbiocidas, bactericidas, fungicidas.
Hay dos sistemas de Esterilización:
• MÉTODOS FÍSICOS.
• CALOR HÚMEDO
•AUTOCLAVE: es el método más utilizado y uno de los más eficaces, cómodo y barato. El agua a temperatura elevada mata a los microorganismos ya que desnaturaliza y coagula sus proteínas. El tiempo que senecesita depende de la naturaleza del microorganismo, el medio, cantidad... Lo calculado es unos 121º durante 20 minutos para que la esterilización sea eficaz y para conseguir esta temperatura hay queaumentar la presión.
• TINDALIZACIÓN: es una esterilización con vapor (también calor húmedo) pero fraccionado, se hace con materiales que no soportan temperaturas tan altas como las del Autoclave.Subimos la temperatura hasta 90-100º y después se incuba para que las formas vegetativas crezcan y se vuelve a poner el calor a 90-100º para que mueran todas las formas adultas, se para y se vuelve aponer a 90-100º.
• PASTEURIZACIÓN: es una forma también de esterilización con calentamientos inferiores a 100º (durante 30 minutos, a 60-70º y no a 75º durante 15 minutos).
• EBULLICIÓN: comotal, sin más, es muy efectivo con los gérmenes pero no con las formas vegetativas (esporas).
• CALOR SECO:
• INCINERACIÓN: quemar
• FLAMBEADO: con el Bunset. El inconveniente es que...