Control De Hongos En Frutillas Mediante Uso De Aceite escEnecial De Timol.

Manejo de pos cosecha
“Control de hongos en frutillas mediante el uso de aceite esencial de Timol”Integrantes: - Nelson Escobar B.
- Ricardo Guiñez F.
Profesor: Juan Cañumir

OBJETIVO GENERAL:Evitar o disminuir la aparición de hongos en frutilla y mediante el uso de aceite esencial de timol.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Realizar un análisis comparativo del efecto que provoca el uso detimol en
frutillas en condiciones normales.

Dependiendo de los resultados, analizar y discutir si es viable la utilización de este producto a nivel productivo.

Materiales:

Cuatro cajas.Frutillas frescas.
Aceite esencial de timol.
Papel aluza.
Esponjas
Inóculos (Botrytis y Aspergillus)

METODOS:

Para el producto se ocuparan diferentes métodos para realizar el ensayo:Asegurarse que sean muestras homogéneas.

Preparar cajas para ubicar las muestras (~10 por caja) y el aceite esencial (dosificado en esponjas), de las cuales dos estarán inoculadas (con y sintimol), y dos sin inocular (con y sin inocular).

Aislar la caja con papel aluza para que el aceite actúe en un medio cerrado, y así evitar que este se escape al ambiente.

Cada dos días evaluarla evolución de cada muestra, registrando los resultados correspondientes y obteniendo un respaldo fotográfico.
Al final del periodo se evaluará el desarrollo de hongos con análisismicrobiológicos y la variación de las propiedades organolépticas con un panel de evaluadores.

RESULTADOS ESPERADOS:
En las muestras que posean aceite esencial de timol se espera que no haya, o si hay que seaun retraso significativo en la aparición de hongos.
Se espera que en las muestras con aceite esencial no se vean alteradas su calidad organoléptica.

Bibliografía:
Fruticultura- Gil Salaya...