Control de inventarios y stoks
Páginas: 7 (1551 palabras)
Publicado: 17 de noviembre de 2014
INVENTARIOS
CLASES Y PROCEDIMIENTOS DE EJECUCIÓN
Entendemos por inventario la relación de todo el material, utensilios, mobiliario y como ya hemos visto géneros que tiene el establecimiento.
Por lo tanto cada Departamento tendrá un listado de todas las existencias que permitan un control o recuento sencillo; pudiendo elegir cualquier método: por materias, por proveedores...,apareciendo en cualquiera de los casos las cantidades iniciales, altas, bajas, consumos, trasvases a otros departamentos.
Al conocer ya el funcionamiento de los distintos departamentos, según hemos visto a lo largo de este tema y el anterior, hemos podido constatar que hay departamentos en los que, por su naturaleza, se producen constantes entradas, salidas y movimientos, mientras que, por sunaturaleza, se producen constantes entradas, salidas y movimientos, mientras que en otros, sus existencias tiene una vida más larga y requieren de menos reposiciones, aunque sí precisen de mantenimiento.
Las consideraciones sobre inventarios pueden hacerse sobre: Artículos de larga duración / vida. Así:
El comienzo de este inventario parte de las compras que se producen para el comienzo de laactividad. Estas entradas tienen unos departamentos de destino y en los inventarios de los distintos departamentos es donde quedarán incluidos.
El control de estos inventarios se realizará en la medida de lo posible fuera del horario de servicio, en fechas concretas de menos producción y teniendo en cuenta el material que se pueda encontrar fuera del establecimiento para su limpieza, reparación,en otros departamentos trasvasado, etc.
De estos recuentos nos resultarán las existencias de cada concepto, faltas, etc., además de algo extremadamente importante:
La valoración del inmovilizado y los gastos producidos por bajas y altas (compras). Analizando todo esto se obtiene la vida de este material, para en los sucesivos análisis de beneficios y resultados realicemos los ajustennecesarios.
Artículos / géneros de Economato / Bodega. Así:
Este inventario es una relación detallada de todos los artículos existentes en almacén, sirve para determinar los consumos correspondientes a un periodo dado, que normalmente corresponde a un mes, aunque puede realizarse en periodos más cortos para confrontar existencias y subsanar errores.
La relación de los artículosclasificados exigen codificarse de forma ordenada y correspondiendo con sus documentos que nos darán la información de un géneros determinado como pueden ser: la ficha de inventario permanente, ficha técnica de compras, parte de consumos...
Estos documentos de control interno se destinan al control de productos no perecederos. Su uso se extiende a cualquier artículo correspondiente al capítulo de varios:menaje, material consumible...
Aportan datos útiles para los stocks máximos y mínimos establecidos, informan sobre precios de compra ...
El inventario es un término de valoración, proporciona la siguiente información:
Determina el nivel óptimo de existencias.
Evita el exceso de existencias, que implicaría mayores costes.
Es vital disponer del mínimo necesario de géneros para queservicio no disminuya en calidad.
Un exceso de géneros en Economato es consecuencia de una mala gestión en las compras.
No, es rentable realizar compras masivas de artículos en oferta que nos incentivan con “buen precio”.
El almacén debe utilizarse para conservación de géneros pero de salida a corto o medio plazo.
La compra de nuevos productos se efectuará una vez conocida su posible demanda.
Esmuy importante conocer el “índice de rotación” obtenido dividiendo las salidas mensuales entre el promedio mensual de inventarios: SALIDAS MENSUALES.
Una vez conocida la rotación anterior, por ejemplo:
Inventario inicial economato....................................................225.300
Inventario Final economato......................................................220.000...
INVENTARIOS
CLASES Y PROCEDIMIENTOS DE EJECUCIÓN
Entendemos por inventario la relación de todo el material, utensilios, mobiliario y como ya hemos visto géneros que tiene el establecimiento.
Por lo tanto cada Departamento tendrá un listado de todas las existencias que permitan un control o recuento sencillo; pudiendo elegir cualquier método: por materias, por proveedores...,apareciendo en cualquiera de los casos las cantidades iniciales, altas, bajas, consumos, trasvases a otros departamentos.
Al conocer ya el funcionamiento de los distintos departamentos, según hemos visto a lo largo de este tema y el anterior, hemos podido constatar que hay departamentos en los que, por su naturaleza, se producen constantes entradas, salidas y movimientos, mientras que, por sunaturaleza, se producen constantes entradas, salidas y movimientos, mientras que en otros, sus existencias tiene una vida más larga y requieren de menos reposiciones, aunque sí precisen de mantenimiento.
Las consideraciones sobre inventarios pueden hacerse sobre: Artículos de larga duración / vida. Así:
El comienzo de este inventario parte de las compras que se producen para el comienzo de laactividad. Estas entradas tienen unos departamentos de destino y en los inventarios de los distintos departamentos es donde quedarán incluidos.
El control de estos inventarios se realizará en la medida de lo posible fuera del horario de servicio, en fechas concretas de menos producción y teniendo en cuenta el material que se pueda encontrar fuera del establecimiento para su limpieza, reparación,en otros departamentos trasvasado, etc.
De estos recuentos nos resultarán las existencias de cada concepto, faltas, etc., además de algo extremadamente importante:
La valoración del inmovilizado y los gastos producidos por bajas y altas (compras). Analizando todo esto se obtiene la vida de este material, para en los sucesivos análisis de beneficios y resultados realicemos los ajustennecesarios.
Artículos / géneros de Economato / Bodega. Así:
Este inventario es una relación detallada de todos los artículos existentes en almacén, sirve para determinar los consumos correspondientes a un periodo dado, que normalmente corresponde a un mes, aunque puede realizarse en periodos más cortos para confrontar existencias y subsanar errores.
La relación de los artículosclasificados exigen codificarse de forma ordenada y correspondiendo con sus documentos que nos darán la información de un géneros determinado como pueden ser: la ficha de inventario permanente, ficha técnica de compras, parte de consumos...
Estos documentos de control interno se destinan al control de productos no perecederos. Su uso se extiende a cualquier artículo correspondiente al capítulo de varios:menaje, material consumible...
Aportan datos útiles para los stocks máximos y mínimos establecidos, informan sobre precios de compra ...
El inventario es un término de valoración, proporciona la siguiente información:
Determina el nivel óptimo de existencias.
Evita el exceso de existencias, que implicaría mayores costes.
Es vital disponer del mínimo necesario de géneros para queservicio no disminuya en calidad.
Un exceso de géneros en Economato es consecuencia de una mala gestión en las compras.
No, es rentable realizar compras masivas de artículos en oferta que nos incentivan con “buen precio”.
El almacén debe utilizarse para conservación de géneros pero de salida a corto o medio plazo.
La compra de nuevos productos se efectuará una vez conocida su posible demanda.
Esmuy importante conocer el “índice de rotación” obtenido dividiendo las salidas mensuales entre el promedio mensual de inventarios: SALIDAS MENSUALES.
Una vez conocida la rotación anterior, por ejemplo:
Inventario inicial economato....................................................225.300
Inventario Final economato......................................................220.000...
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