control de inventarios

Ofrecer una imagen con el que los clientes logren identificarse a través de un buen servicio, enriqueciendo al mismo tiempo la vida de nuestros empleados e inversionistas.
Visión:
Llegar a ser lacadena número uno en cuanto a la rama de Restaurante - Cafetería superando a la competencia.
Sistema De Entrada y Salida De Mercancías:
El sistema de control A B C nos muestra cómo manejar elinventario de acuerdo con la clasificación de prioridades, ésta puede realizarse de tres diferentes formas; de acuerdo al costo de unitario, de acuerdo al costo total de existencia y de acuerdo al orden derequerimientos sin tener presente el costo. Cada una de ellas serán ampliadas más adelante, observando que en cualquiera de las tres se subdivide en los grupos A,B,y C.
A: Son aquellos que requierenmayor control por su costo de adquisición y por el costo de tenerlo en inventario, por su aporte directo a las utilidades y por ser material importante dentro del trabajo fundamental. Generalmente unpequeño número de elementos pertenece a este grupo y los pedidos se realizan por cantidades exactas o con base en las solicitudes hechas por los clientes.
B: Los que no son tan necesarios como losanteriores por costos, por utilidad y por el control que se ejerce sobre ellos. Para la realización de pedidos debe calcularse la cantidad óptima de pedido.
C: Artículos que requieren poca inversión porser de poca importancia en la elaboración del producto final, requiriendo revisión sencilla sobre las existencias, pero que serán suficientes para lo requerido finalmente.Puede mantenerse unacantidad considerable en bodega, se procura no sobrepasar ni estar por debajo de los que debe mantener de existencia.



Políticas De Almacén:
 Tener todo contado con exactitud.
 Tener los productospor el más demandante hasta el más obsoleto y estar acomodados por fecha de caducidad y perecederos.

Lista de Actividades que debe realizar el encargado del almacén y su auxiliar:
 Verificar...