control de nestle

CONTROL
Proceso que garantiza que las actividades reales se ajustan a las actividades planeadas
Dado que Nestlé es una compañía basada en principios, los Principios Corporativos Empresariales deNestlé conforman los cimientos de todo lo que hacemos. El cumplimiento de estos Principios y de las políticas específicas relacionadas con cada principio no es negociable por parte de los empleados ysu aplicación es controlada y auditada con regularidad.
Nestlé constituye el fundamento del compromiso de la Compañía en ser sostenible desde un punto de vista medioambiental y crear valorcompartido.
La Creación de Valor Compartido es nuestro modo elemental de hacer negocios, lo que pone de manifiesto que, con el fin de crear valor a largo plazo para los accionistas, debemos crear valor parala sociedad.

CONTROL EN EL PROCESO DE PRODUCCION

1. Máxima calidad de la materia prima
1.1. Control integral del proceso
La materia prima es un factor fundamental de la calidad en losproductos. Nestlé es la única empresa de España que recoge diariamente la leche fresca para someterla en fábrica a su proceso exclusivo de condensación, y así, incorporarla a sus productos. No es casualidadque las granjas que nutren de leche estén a corta distancia de los centros de producción. Nestlé lleva a cabo el control directo de las explotaciones lecheras en cada momento del proceso de producciónde la leche. Desde el establo y el ordeño, hasta la recepción en fábrica y la condensación de la leche, todo está bajo control.

1.2. Condiciones higiénico-sanitarias
En unas salas de ordeñolimpias y ordenadas, la leche pasa automáticamente sin ninguna manipulación a los tanques, donde se conserva fría a cuatro grados centígrados. Los transportistas recogen diariamente esta leche reciénordeñada, aspirándola en circuito cerrado refrigerado, tomando muestras de cada tanque y llevándola rápidamente a fábrica, donde se vuelven a realizar análisis previos a su incorporación al proceso de...