Control de provedores

Garantizar el origen y la seguridad sanitaria de las materias primas, ingredientes e insumos que llegan ala empresa para asi tener una mayor satisfaccion en nuestros clientes y de la misma maneraverificar que nuestros empleados y clientes no vallan a contraer algun tipo de enfermedad o alergia al estar en contacto con nuestro producto es por eso la importancia que se deve de tener ala hora deelegir algun provedor.


Al elegir un provedor devemos de tomar encuenta la calidad y control que ellos tienen para elaborar o obtener la materia prima que ellos nos van aproporcionar paraelaborar nuestros productos satisfactoriamente cumpliendo nuestras nesecidades y las nesecidades de la sociedad o nuestros clientes de esta manera seda el control



Indicadores de la compra

Laeficiencia en el departamento de compras se puede medir, en otros, a través de los siguientes indicadores:

Rotación de stock: Se puede definir la rotación de stock como el cociente entre el consumo dematerial y el stock medio de los materiales.

nº veces que se renuevan los stock: Se divide el nº de días del año entre el nº de veces que se renuevan los stock.

Esta ratio (cifra) indica el nºde veces que rotan los materiales en la empresa a lo largo del ejercicio económico.

Una ratio por si sola no puede ser interpretada como una información relevante para obtener un dato. Esnecesario compararla con la misma ratio obtenida en otro u otros periodos de tiempo.

Este análisis comparativo se puede aplicar a diferentes elementos como:

Los índices de un material del año actual yde los años anteriores.

Los datos reales y los presupuestados al principio del periodo.

Los datos de la empresa y los de otras empresas dedicadas a la misma actividad.

Los datos deproductos similares en cuanto a características y funciones.

Periodo medio de pagos:

Es el periodo desde que nos sirven las mercancías hasta que las pagamos, es decir, lo que tardamos en pagar a los...