Control De Temperatura En Fermentadores

EN EL DISEÑO DE UN FERMENTADOR, SE DEBEN
CONSIDERAR LOS SIGUIENTES ASPECTOS:
.Mezclado y patrones de
flujo.
.Configuración geométrica
y tipo de reactor.
.Transferencia de oxígeno..Consumo de energía.
EN EL DISEÑO DE UN FERMENTADOR, SE DEBEN
CONSIDERAR LOS SIGUIENTES ASPECTOS:
.Mezclado y patrones de
flujo.
.Configuración geométrica
y tipo de reactor.
.Transferencia deoxígeno.
.Consumo de energía.

CRITERIOS MÁS IMPORTANTES EN EL
DISEÑO DE UN FERMENTADOR:
.El tanque debe diseñarse para que funcione
asepticamente durante muchos días.
.Consumo mínimode energía.
.Contar con un sistema de control de pH.
.Sistema de toma de muestra.
.Sistema adecuado de aireación y agitación para
cubrir necesidades metabólicas de
microorganismos.
.Controlde temperatura.
CRITERIOS MÁS IMPORTANTES EN EL
DISEÑO DE UN FERMENTADOR:
.El tanque debe diseñarse para que funcione
asepticamente durante muchos días.
.Consumo mínimo de energía..Contar con un sistema de control de pH.
.Sistema de toma de muestra.
.Sistema adecuado de aireación y agitación para
cubrir necesidades metabólicas de
microorganismos.
.Control de temperatura.
CRITERIOS MÁS IMPORTANTES EN EL
DISEÑO DE UN FERMENTADOR:
.Evaporación mínima.
.Debe ser versátil (diversas aplicaciones o
procesos).
.Superficies del tanque internas deben ser lisas..Materiales económicos.
.Servicio adecuado de repuestos para el
fermentador.
.Tipo de antiespumante.
CRITERIOS MÁS IMPORTANTES EN EL
DISEÑO DE UN FERMENTADOR:
.Evaporación mínima.
.Debeser versátil (diversas aplicaciones o
procesos).
.Superficies del tanque internas deben ser lisas.
.Materiales económicos.
.Servicio adecuado de repuestos para el
fermentador.
.Tipo deantiespumante.

A NIVEL INDUSTRIAL… A NIVEL INDUSTRIAL…

TIPOS DE FERMENTADORES
Existen muchos tipos diferentes de
fermentadores, pero a escala industrial y en
operaciones son 4 los tipos...