Control Estadistico De La Calidad

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE NICARAGUA
UNAN-FAREM-MATAGALPA

Control Estadístico de la Calidad

DOCENTE:
Msc. Martha García Reyes
AUTORES:
Eduardo Antonio Solano Huerta
Rafael Antonio Davidson Araica
Ingenieria Industrial y de Sitemas
V Año

Objetivo General:

Realizar un estudio sobre control de calidad en la empresa Agua Ultra Purificada
del Norte, ubicada en la ciudad de Matagalpa.Objetivos Específicos:

 Conocer el proceso de purificación del agua, en dicha empresa.

 Analizar la calidad del proceso, mediante las herramientas estadísticas del
control de calidad.
 Propuestas de planes

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I. Introducción

La razón de ser de este trabajo es averiguar sobre los factores que inciden en el
proceso de llenado de las bolsas de agua en la Empresa Agua Ultra Purificada del
Norte,ubicada en el Departamento de Matagalpa.

En dicho trabajo abordamos y aplicamos las diferentes herramientas estadísticas
del control de calidad, como lo son diagrama de causa y efecto, procedimiento de
muestreo, prueba de hipótesis, prueba de normalidad, los diferentes tipos de
gráficos (de medias utilizando rango y desviación, gráfico de P o de atributos,
grafico C para número de defectos, graficoU de defectos por unidad), la
capacidad de un proceso y el muestreo de aceptación y rechazo de lotes tanto
para variables como atributos. Todo esto con el fin de evaluar el proceso actual de
llenado de las bolsas de agua en dicha empresa.

A partir de los resultados obtenidos con dicho estudio la empresa podría aplicar
técnicas con el objetivo de controlar los factores que mayor incidenciapresenta en
el proceso y así poder ofrecer un producto de calidad a los consumidores.

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II. Antecedentes

La empresa Agua Ultra Purificada del Norte fue fundada hace más de 18 años,
dicha empresa está ubicada del Bar La Cabaña 1c al Oeste (Suplidora Matagalpa)
en la ciudad de Matagalpa; actualmente constan con 15 trabajadores.
Como fabrica purificadora de agua nace con la visión de ayudar a resolverun
problema antiguo. La contaminación bacteriológica y malas impurezas que puede
contener el agua y que afecta la salud de los consumidores.
Para garantizar la calidad del agua hoy día es necesario pasarla por un proceso
de tratamiento microbiológico, físico, químico, la utilización de buenos equipos y
maquinarias, son los puntos clave para tener agua segura bien depurada los
buenos resultados sontodo un gran desafío.
Para satisfacer las necesidades de consumir agua de buena calidad en la zona
norte de Nicaragua nace la empresa agua ultra purificada del norte con más de 18
años de experiencia, con 6 presentaciones como son: vasos de 200 ml, botella
PET de 1.5 litros, bolsas de 200ml y botellón de 19litros.

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III.

Descripción del Proceso de Purificación del Agua, en la
Empresa AguaUltra Purificada Del Norte

3.1. Proceso de Purificación:

1) Recepción de MP: el agua es recibida en la pila receptora con capacidad
de 12,000 galones.
2) Luego es transportada por medio de tubos a la Pila de Tratamiento: en esta
se monitorea y calibra el cloro total, cloro residual, turbidez, PH, olor, color,
y sabor.
3) Sistema de filtración: aquí se pasa por diferentes filtros con el fin de lasimpurezas del agua. Estos filtros son:
 Filtro de arena silica de 1 mm: para retener sedimentos que trae el
agua.
 Filtros de pulidores 0.5 mm: este lo que hace es limpiar más el agua,
desechos más finos.
 Filtro de carbón activado: este retiene el cloro, insecticidas,
pesticidas a través del carbón.
 Filtro de rayos ultravioleta: esteriliza en agua, elimina hongos y
bacterias.
 Sistema deozonificación: este proceso lo que hace es desinfestar
más el agua y darle mayor tiempo de vida al agua,

4) Empaque del agua (Bolsas de 200 ml): luego que el agua esta purificada
pasa a almacenarse a un sistema de pilas a través de tubos, aquí pasa por

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un último filtro de una micra, de aquí pasa a tanques de almacenamiento
para posteriormente a través de una manguera la cual llega hasta la...