Control Hormonal En La Ingesta De Alimentos

Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Enfermería Licenciatura en Nutrición
Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Enfermería Licenciatura en Nutrición
Control hormonal en la ingesta de alimentos
Daniela Salazar Carmona
Control hormonal en la ingesta de alimentos
Daniela Salazar Carmona-------------------------------------------------
El hipotálamo es un órgano que ayuda a mantener la homeostasis controlando la temperatura, balance de agua, sueño, apetito y algunas emociones, como el miedo y el placer. Tanto las divisiones simpáticas y parasimpáticas del sistema nervioso autónomo están controladas por el hipotálamo, al igual que la glándula hipófisis. De esta forma, el hipotálamo influye en el latido cardiaco, lasecreción hormonal y otras funciones corporales vitales.
-------------------------------------------------
El hipotálamo es un órgano que ayuda a mantener la homeostasis controlando la temperatura, balance de agua, sueño, apetito y algunas emociones, como el miedo y el placer. Tanto las divisiones simpáticas y parasimpáticas del sistema nervioso autónomo están controladas por el hipotálamo, aligual que la glándula hipófisis. De esta forma, el hipotálamo influye en el latido cardiaco, la secreción hormonal y otras funciones corporales vitales.
El hipotálamo regula el hambre, el apetito y la saciedad por medio de hormonas y péptidos como la colecistoquinina, el nivel de glucosa y ácidos grasos en sangre, y el neuropéptido Y, entro otros. El artículo trata de explicar y resumir recientesexperimentos que se han realizado para comprobar la influencia que tienen hormonas específicas en la regulación del hambre y la saciedad; cómo es que influyen en la ingesta de alimentos y con ello explicar también el proceso que causa enfermedades como la obesidad y la diabetes. En primer lugar se menciona que la ingesta de alimentos de un individuo es proporcional a la actividad física que realizapara gastar la energía que consume, por eso el hombre se ha mantenido en un buen peso corporal. Todo es gracias a la acción de la homeostasis, donde el hipotálamo se hace partícipe en este proceso y es de vital importancia. La anterior afirmación se debe a diversos estudios en ratones donde se comprobó que si hay un daño ventromedial en el hipotálamo, puede causar hiperfagia y obesidad; mientrasque el daño en el área lateral de hipotálamo causa anorexia y pérdida de peso.
El experimento también incluyó un proceso llamado “parabiosis” que generalmente se usa en ratas y consiste en estudiar cómo las secreciones del cuerpo afectan al organismo mientras que dos individuos son traspasados con el mismo fluido de sangre. Esto mostró que cuando unieron a un ratón con daño ventromedial delhipotálamo con uno totalmente sano, el ratón sano registró anorexia y pérdida de peso, quiere decir que para producir el factor de saciedad en individuos obesos, se necesita que éste tenga un hipotálamo intacto. También se dice que gracias a que el conocimiento sobre el cuerpo se ha ido extendiendo, se puede afirmar que numerosos péptidos y esteroides influyen en apetito a través de sus acciones en elhipotálamo, el tronco cerebral y el sistema de nervios autónomos. Estas hormonas provienen de 3 sitios: adipocitos, del tracto gastrointestinal y del páncreas endocrino. Se cree que la leptina (hormona producida en su mayoría por los adipocitos)  actúa como un lipostato: cuando la cantidad de grasa almacenada en los adipocitos aumenta, se libera leptina en el flujo sanguíneo, lo que constituyeuna señal (retroalimentación negativa) que informa al hipotálamo que el cuerpo tiene bastantes reservas y que debe inhibir el apetito. Cuando aumenta la masa de tejido adiposo más allá del punto de equilibrio, aumenta la síntesis y secreción de leptina por lo que se estimulan varios efectos compensadores en el hipotálamo: la disminución del apetito por estimulación de péptidos anorexigénicos (que...