Control microbiano

1. Agente infeccioso: microorganismo (virus, bacteria, hongo, rickettsia, protozoario o helminto)
capaz de producir una infección o enfermedad infecciosa. Hay factores que aumentan su capacidad
para causar enfermedad y varían entre las categorías de los agentes, incluyendo: la especificidad
del huésped, la capacidad de reproducción o sobrevivencia fuera del huésped y su
virulencia (capacidadde causar enfermedad grave o muerte).

Contaminación: presencia de un agente infeccioso en la superficie del cuerpo, ropa, utensilios,
objetos personales, agua y alimentos.

Huésped: persona o animal vivo, que en circunstancias normales permiten la subsistencia o alojamiento
de un agente infeccioso.

Período de transmisiblidad: período de tiempo en el que un agente infeccioso puede sertransferido
directa o indirectamente de una persona infectada a otra o de un animal infectado a un ser
humano o de una persona infectada a un animal.

Reservorio: organismo (animal, vegetal o humano) donde vive y se multiplica un agente infeccioso.
El agente infeccioso depende del reservorio para su supervivencia y en él se reproduce hasta
que pueda alojarse en un huésped susceptible.Susceptible: cualquier persona o animal que no posee suficiente resistencia que lo proteja contra
un agente patógeno determinado y contra la enfermedad que éste cause.

Infección cruzada: Trasmisión de una infección de un paciente hospitalizado a otro paciente del mismo hospital o centro sanitario.

Infección sistémica: Infección en la que el patógeno está distribuido por todo el organismo, en vezde concentrarse en una zona.

Infección nosocomial:
▪ Infección contraída en el hospital por un paciente internado por una razón distinta de esa infección. Una infección que se presenta en un paciente internado en un hospital o en otro establecimiento de atención de salud en quien la infección no se había manifestado ni estaba en período de incubación en el momento del internado.
▪Comprende las infecciones contraídas en el hospital, pero manifiestas después del alta hospitalaria y también las infecciones ocupacionales del personal del establecimiento.
▪ Las infecciones nosocomiales más frecuentes son las de heridas quirúrgicas, las vías urinarias y las vías respiratorias inferiores. En el estudio de la OMS y en otros se ha demostrado también que la máxima prevalencia deinfecciones nosocomiales ocurre en unidades de cuidados intensivos y en pabellones quirúrgicos y ortopédicos de atención de enfermedades agudas. Las tasas de prevalencia de infección son mayores en pacientes con mayor vulnerabilidad por causa de edad avanzada, enfermedad subyacente o quimioterapia.

2. Microorganismos:

Son los seres visible solamente bajo el microscopio o el ultra microscopio.Los microorganismos se encuentran por doquier en la naturaleza: en el aire, agua y suelos y juegan un sinnúmeros de papeles vitales en la vida del hombre y los animales. Afectan los procesos industriales. La naturaleza del microorganismo particular y el proceso industrial determinan si la relación es beneficiosa o perjudicial.

Los microorganismos que habitan los sistemas de agua deenfriamiento comerciales o industriales, pueden afectar negativamente la eficiencia de las operaciones por su excesivo crecimiento o por los productos de sus metabolismos.

Clasificación de los microorganismos:

Bacterias, que comprenden:
Cocos: individuos unicelulares, esféricos, de hasta un micrón de diámetro, aun que los hay mas pequeños.
Bacterias: son de forma alargad, tiposalchicha, en general no esporulan.
Espirilos: comprenden, vibriones (en forma de coma) espirillos (espirales en el espacio).

Se incluyen en las rikerttgias.

Hongos: comprenden:
ficomicetos se desarrollan en hifas o hilos vegetativos.
Basidiomicetos: son los grandes hongos (comestibles y venenosos).
Ascomicetos: unicelulares,...