control microbiologo

UNIVERSITAS SCIENTIARUM
Revista de la Facultad de Ciencias
PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA

Enero-junio de 2004
Vol. 9, 45-55

CONTROL MICROBIOLÓGICO SOBRE
Streptococcus Mutans
Y SU ACCIÓN ACIDOGÉNICA
Fredy Gamboa1, Benjamín Herazo Acuña2, María Cecilia Martínez2
1

Departamento de Microbiología (Facultad de Ciencias) y Centro de Investigaciones Odontológicas
(Facultad deOdontología). Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá, D.C., Colombia.
gamboa@javeriana.edu.co.
2

Facultad de Odontología. Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá, D.C., Colombia.
beherazo@javeriana.edu.co macemapa@hotmail.com

RESUMEN
Las acciones realizadas por instituciones y directivas de salud en la prevención y control de la caries dental
no han sido suficientes para lograr una reducciónsignificativa de esta enfermedad. El control microbiológico o terapia de remplazo aplicado en la prevención de enfermedades infecciosas, no es más que una
posibilidad terapéutica hipotética. Sin embargo, es importante estudiar y analizar el futuro valor que
pueda tener esta estrategia en la solución de problemas odontológicos, específicamente en la caries dental.
Una posibilidad terapéutica comoesta, adquiere mayor interés cuando se tiene en cuenta que las medidas
de salud tomadas hasta el momento no han tenido el impacto esperado en el control de la caries dental. El
objetivo de este artículo de revisión bibliográfica es hacer un análisis de las investigaciones realizadas en
la búsqueda, mejora y aplicación de cepas de Streptococcus mutans en el control microbiológico sobre
cepasde S. mutans nativas, y por consiguiente en la prevención de la caries dental. Históricamente
destacan los trabajos realizados por Hillman y colaboradores con las cepas mutantes de S. mutans,
JH1001, JH1005, JH1140 y BCS3-L1. En este grupo de cepas se ha evaluado la estabilidad genética, la
capacidad para colonizar y permanecer en el ambiente oral y otras características importantes para su usoen control microbiológico. Los logros obtenidos en estos trabajos, unidos a la disponibilidad de técnicas
de ingeniería genética, hacen pensar que se está muy cerca de conseguir la cepa de S. mutans más
adecuada para realizar prevención de la caries dental.
Palabras clave: Cavidad oral, caries dental, prevención, control microbiológico, Streptococcus mutans.
ABSTRACT
The actions made byhealth institutions in the prevention and control of dental caries have not been
enough to achieve an important reduction of this disease. At the present moment, the microbiological
control or replacement therapy applied for the prevention of the infectious diseases is just a hypothetical
possibility. However, it is important to study and analyze the real value that this strategie can have in thefuture as a way to control dental problems, specifically dental caries. This therapeutical possibility
acquires more importance with the awareness that preventive measures taken at the present time don’t
have the expected impact. The goal of this article is to present an analysis of the researches made in the
search, improvement and application of Streptococcus mutans strains in themicrobiological control on S.
mutans native strains and thus, the prevention of dental caries. In the history of the studies made in
microbiological control, the works made by Hillman et al with of S. mutans mutant strains, JH1001,
JH1005, JH1140 and BCS3-L1 were distinguished. In this group of strains, the genetic stability and also
the capacity to colonize and stay on the oral cavity and otherimportant characteristics of its use on
microbiological control were evaluated. The advances obtained in these works in conjunction with the
availability of more efficient techniques of genetic engineering allow to think that the achievement of the
perfect strain for prevention of dental caries is closer.
Key words: Oral cavity, dental caries, prevention, replacement therapy, Streptococcus mutans....