Control microbiológico de los alimentos

Control microbiológico de los alimentos

de acuerdo con las normas UNE-EN ISO

alimentos

Control microbiológico de los alimentos de acuerdo con las normas UNE-EN ISO

Como empresa perteneciente al grupo SCHARLAU SCIENCE GROUP, Scharlab, distribuye en exclusiva para España la marca Scharlau. Scharlau Chemie S.A. lleva fabricando reactivos químicos para laboratorio desde 1949, y tiene unaexperiencia acumulada de más de 25 años fabricando medios de cultivo deshidratados.

MEDIOS DE CULTIVO DESHIDRATADOS

• Disponibles en frascos de 100 y 500 g y en bulks de 5, 10 y 25 kg. • Cada frasco viene en el interior de una bolsa individual que lo proteje del polvo y la suciedad. • Frasco con excelente cierre hermético que asegura la calidad del producto durante largos periodos detiempo. • Cada frasco se adjunta con su respectivo certificado de análisis, y el certificado de garantía de ausencia de encefalopatía espongi forme bovina en nuestra materia prima de origen animal.
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Nueva presentación. Rápida, sencilla, menos riesgo de contaminación.

ADITIVOS Y SUPLEMENTOS EN VIAL

MEDIOS DE CULTIVO PREPARADOS
Estamos en contínua inversión de esfuerzos para poder ofrecerexcelente calidad a un precio justo, mejorando nuestro proceso de fabricación y nuestros envases. Ejemplo de ello, son nuestras nuevas instalaciones en Sentmenat, para la fabricación de medios de cultivo.
PLACAS PETRI DE 90mm

Amplia gama de medios listos al uso en diferentes presentaciones.

También disponibles referencias irradiadas.

Presentación en blister para una mejor manipulación ymayor vida útil.

PLACAS DE FILTRACIÓN DE 55mm

Presentación en blister para minimizar riesgos de contaminación y deshidratación.

PLACAS RODAC PARA CONTROL DE SUPERFICIES

AGARES EN FRASCOS

Larga caducidad en diferentes volúmenes para refundir.

Caldos de enriquecimiento y diluyentes. Control de esterilidad. Tapón con septum

CALDOS EN FRASCOS

Desde 1995, Scharlau Chemie S. A .trabaja bajo la normativa de calidad ISO 9001:2000. Y en el 2002, se obtuvo la acreditación ISO 14001:1996, o sea, manufacturamos respetando el medio ambiente.

Etiquetas removibles

Para siembra en masa o en profundidad.

TUBOS CON MEDIOS SÓLIDOS PARA REFUNDIR

Diferentes volúmenes según el protocolo de trabajo.

TUBOS CON MEDIOS LÍQUIDOS

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Control microbiológico de los alimentos deacuerdo con las normas UNE-EN ISO

Este folleto es una selección de las últimas normas ISO que han sido publicadas para el control microbiológico de los alimentos. Algunas de ellas han sido aprobadas por las correspondientes agencias de normalización europea y española (UNE-EN). Las normas ISO nos ofrecen una opción de estandarización y normalización de los protocolos empleados en el control dela microbiología alimentaria; siendo aplicables a nivel mundial. Este control implica tanto la medida del nivel general de la contaminación (recuento total de microorganismos) como la detección de patógenos específicos. En las siguientes páginas podrá encontrar las correspondientes ISO para: Staphylococcus aureus Escherichia coli Enterobacterias Coliformes Listeria monocytogenes MicroorganismosBacillus cereus Hongos y levaduras Clostridium perfingens Salmonella spp. Los esquemas descriptivos que mostramos tienen como fin tratar de facilitar la interpretación de las ISO por parte del analista. Estas normas están contínuamente sometidas a revisiones y cambios, por lo que recomendamos consulten nuestra web (www.scharlau.com) para posibles actualizaciones de este folleto. Aparte de los mediosmencionados en este folleto, Scharlau ofrece una amplia gama de medios de cultivo tanto deshidratados como preparados y listos al uso, empleados en el análisis microbiológico de los alimentos. Éstos pueden encontrarse en nuestros catálogo de microbiología o en la última edición de nuestro manual de microbiología.

SOLICITE NUESTROS CATÁLOGOS EN:

pedidos@scharlab.com
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