Control produccion

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTADES DE ECONOMÍA E INGENIERÍA LICENCIATURA EN ECONOMÍA Y NEGOCIOS PROGRAMA DE ESTUDIO
Planeación y Control de la Producción (L)
Asignatura Clave
P87°/P76°/P98°

10
Créditos

Semestre

Ingeniería Mecánica e Industrial
División

Ingeniería Industrial
Departamento

Asignatura: Obligatoria Optativa Área de conocimiento: PlaneaciónModalidad: Curso, laboratorio X

Horas: Teóricas Prácticas 4.0 2.0

Total (horas): Semana 16 Semanas 6.0 96.0

Seriación indicativa precedente: Estudio del Trabajo Seriación subsecuente: Ninguna Objetivo(s) del curso: El alumno diseñará e implantará procedimientos o sistemas para determinar los volúmenes óptimos de producción e inventarios mediante el uso de modelos, métodos y reglas en cualquiersistema de producción para que egrese con una actitud y mentalidad analítica para entender que sólo lo que se puede medir, se puede controlar en todo el amplio aspecto de la producción de bienes y servicios.

Temario 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. NOMBRE Introducción a la planeación y control de la producción. Sistemas y modelos de inventarios Planeación agregada Planeación de la producción capacidad ymateriales Programación de operaciones Planeación y control de la producción integrados Logística HORAS 4.0 18.0 6.0 10.0 8.0 10.0 8.0 64.0 Prácticas de laboratorio y/o industriales Total 32.0 96.0

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Introducción a la planeación y control de la producción Objetivo: Relacionar la planeación la organización y el control de los sistemas deproducción y sus operaciones, con el mercado y la competitividad. Contenido: 1.1 Evolución de los sistemas de producción 1.2 Sistemas de producción 1.3 Los horizontes de planeación y las decisiones 1.4 Los sistemas de producción y su relación con el mercando y la competitividad 1.5 Objetivos de la planeación y el control de la producción y su relación con la administración de operaciones

2Sistemas y modelos de inventarios Objetivo: Seleccionar la política de inventarios e acuerdo a las características del sistema de producción para lograr la optimización de los recursos involucrados en los sistemas de inventarios. Contenido: 2.1 Concepto de inventario y su relevancia en los sistemas de producción 2.2 Modelos estocásticos de tamaño de lote para Sistemas de revisión periódica y Sistemas derevisión continua 2.2.1. Determinación del lote óptimo de compra con y sin faltante (EOQ) 2.2.2. Determinación del tamañote lote optimo de producción con y sin faltante (EPQ) 2.2.3. Determinación del tamaño de lote considerando descuentos por cantidad 2.2.4. Determinación del lote de producción con restricción de recursos 2.2.5. Determinación del punto de reorden 2.2.6. Inventarios de seguridad ynivel de servicio (Q/R) 2.3 Modelos de tamaño de lote dinámico 2.3.1. Reglas simple lote por lote (LXL) 2.3.2. Métodos heurísticos 2.3.3. Algoritmos y reglas 2.3.4. Decisiones de una sola vez. (Modelo del Periodiquero) 2.4 Análisis ABC de Inventarios 2.5 Planeación de Requerimiento de Materiales (MRP)

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Planeación agregada Objetivo: Obtener el mejor plan agregado de producción; seleccionadomediante la evaluación de distintos planes, considerando la capacidad de planta, los recursos y sus costos. Contenido: 3.1 Influencia de la demanda 3.2 Aspectos de la Planeación Agregada (Capacidad, Unidades agregadas, costos) 3.3 Métodos para la evaluación del plan agregado. 3.3.1 Plan de inventario cero 3.3.2 Plan de fuerza de trabajo nivelada 3.3.3 Planes mixtos 3.3.4 Modelado y Programaciónpara planeación agregada. 3.3.5 Comparación de planes

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Planeación de la producción capacidad y materiales Objetivo: Plantear diferentes planes de producción y valorarlos; tomando en cuenta el plan agregado, la capacidad instalada y los materiales, para seleccionar la mejor alternativa. Contenido: 4.1 Plan Maestro de la Producción (PMP)...