control rapido de la presion arterial

ACTIVIDAD Y
REGULACIÓN
ENZIMÁTICA

Cinética enzimática
Estudia el comportamiento de la velocidad de las
reacciones bioquímicas y su modificación
dependiente de diferentes agentes físicos oquímicos
Unidades de enzima: Cantidad de enzima que
cataliza la transformación de 1 micromol de sustrato
por minuto bajo condiciones adecuadas.
Catal: actividad catalítica responsable detransformar
una mol de sustrato en 1 segundo equivale a 60x106
unidades de actividad enzimática.

Cinética enzimática
Factores que modifican la actividad
enzimática:
•Concentración de la enzima•Concentración del sustrato
•pH
•Temperatura
•Presencia de inhibidores o activadores

Concentración de la enzima
Velocidad inicial (V0): velocidad de la reacción
cuando aún no se ah consumido el10% del sustrato
inicial.

Concentración de sustrato
Se definen dos pasos.
1. Unión de la enzima (E) con el sustrato (S)
2. Transformación de sustrato en producto

Km: Constante deMichaellisMenten.
Concentración de sustrato en la
cual la enzima alcanza la mitad de
su velocidad máxima.
Las variaciones en la concentración de cofactores se
comporta de forma similar a la variación en laconcentración desustrato.

Concentración de sustrato

Concentración de sustrato

Efecto del pH
Modifica el estado de disociación de los grupos
funcionales de la enzima o en el complejoenzima
sustrato con lo que puede modificarse la unión o la
trasnformación.

Efecto de la temperatura
El aumento de la temperatura aumenta la energía
cinética de las moléculas, así, a mayortemperatura
mayor número de choques entre el sustrato y la
enzima y mayor será la velocidad de la reacción

Desnaturalización

Activadores
Pequeñas moléculas generalmente iones
inorgánicos queestimulan la actividad de la enzima
pero no son participantes explícitos de la reacción.
Interacción obligatoria con la enzima libre:

Interacción obligatoria con el sustrato

Inhibidores...