CONTROL RECETAS




NOMBRE:
EVALUACIÓN DE PRÁCTICAS DEL LENGUAJE.
I.- Lee el siguiente texto y luego responde.

Receta de Peceto relleno
Ingredientes
1 peceto
15ciruelas pasas
120 grs. de panceta ahumada
15 almendras
2 cdas. de aceite
30 grs. de manteca
1 cebolla
Orégano, perejil, romero, puerro a gusto
1 hoja de laurel
2 dientes de ajos
Sal, pimienta y nuezmoscada a gusto
Caldo de verduras
1 taza de vino blanco
Preparacion
Desgrasar la carne y ahuecar. Descarozar las ciruelas y rellenarlas con una almendra.
Envolverlas con una feta de panceta.
Mechar elpeceto con las ciruelas presionando bien y cerrar los extremos con palillos.
Atarlo para que no se deforme.
Colocar el aceite junto con la manteca y llevar a fuego hasta derretir y dorar la carne.Agregar las hierbas, el laurel, la cebolla pelada entera y los ajos en rodajas.
Rehogar, incorporar el caldo, el vino y 1/2 taza de agua.
Tapar la cacerola y hervir despacio dando vuelta la carne,agregando agua necesaria.
Cuando ya este cocida, escurrir y desatar


1) Luego de leer la receta escribe una V si lo que se afirma es verdadera y una F si es falsa.

1. _______ la cocción de la carne esen la cacerola.
2. _______ Se agregan hierbas y ajos.
3. _______ Uno de los ingredientes es la cebolla.
4. _______ La cebolla se pela y se corta en rodajas.
5. _______ Hay que agregar una botella devino.

2) - Lee y ordena la preparación de la receta escribiendo en la nube 1, 2 y 3 según corresponda.

Hierva la carne despacio, con todos los ingredientes y agregue agua. Cuando esté cocinadaescurra y sirva.

Coloque aceite y manteca en la cacerola. Ponga a dorar la carne.

Agregue las hierbas, el laurel, el caldo, el vino y media taza de agua.



NOMBRE:


3) - Lee atentamente cada enunciadoy encierra con color la respuesta correcta.


1.- El texto anterior es:

a.- Una noticia
b.- Una carta
c.- Una receta
d.- Una poesía


2.- Los textos instructivos son:

a.- Textos que tienen un...