control

Control
En este proceso verificaremos que todo se vaya desarrollando de manera correcta con lo ya previsto en los planes, y programas para finalizar con un producto y servicio de calidad.Proceso de control
Establecimiento de parámetros: en este punto se irán verificando de manera detallada el proceso de elaboración de nuestros productos para así obtener un resultado exitoso.
Estándares decantidad: mantendremos un número específico de producción constante para mantenernos en un mismo margen de ventas.
Estándares de calidad: mantendremos un control concreto de la materia primarecibida, y un control en la producción para que el producto se realice de manera adecuada.
Estándares de tiempo: Se mantendrá un tiempo determinado para la elaboración de cada uno de nuestros productos yel tiempo de vida.
Estándares de costos: buscaremos insumos que no sobrepasen nuestros costos.
Evaluación del desempeño:
Esta etapa tiene como fin evaluar lo que se está haciendo.
Comparación deldesempeño con los parámetros establecidos:
En esta etapa compararemos el resultado de la evaluación desempeñada con los estándares antes mencionados, para verificar si hay desvío o variación, estoes, algún error o falla con relación al desempeño esperado.

Medidas correctivas:

En este proceso buscaremos la mejor solución a los errores o problemas que se presenten para que todo salga enrelación a los estándares.




Áreas de rendimiento clave

Nuestras principales áreas de control son:

Áreas de producción: la principal área de producción que tendremos será la cocina endonde se van elaborar cada uno de nuestros productos. Donde se cuidaran los siguientes puntos:

Control de producción: El objetivo fundamental de este control es programar, coordinar e implantar todaslas medidas destinadas a lograr un optima rendimiento en las unidades producidas, e indicar el modo, tiempo y lugar más idóneos para lograr las metas de producción, cumpliendo así con todas las...