control



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ACTIVIDADES DE CONTROL
Están constituidas por los procedimientos específicos como un reaseguro para el cumplimiento de los objetivos orientados primordialmente hacia la prevención y neutralización de los riesgos
POLÍTICAS
OPERACIÓN: las políticas de operación, establece las guías de acción que permiten que permiten la implementación a la estrategia de ejecución de laentidad pública, definiendo los lites y parámetros necesarios para ejecutar los procesos y actividades en cumplimiento de la función, los planes, los programas y los proyectos previamente definidos; además impone limitaciones y obligaciones sobre la forma de llevar a cabo las operaciones de la entidad. De igual forma, estas políticas estructuran los criterios para definir los flujos detrabajo establecidas en el modelo de operación. los parámetro de diseño de las actividades que dan cumplimiento a los objetivos de cada proceso que han de tener en cuenta para tomar decisiones reiteradas en la operación de la entidad. Que puedan exhibir el cumplimiento de las metas y su resultados definiendo parámetros de medición del desempeño de los procesos y servidores tienen bajo suresponsabilidad la ejecución. Finalmente facilita el control administrativo y reduce la cantidad de tiempo que los administradores ocupan en tomar decisiones sobre asuntos financieros
EJEMPLOS:
comprar los crustáceos en el golfo del morrosquillo con calidad
seleccionar los crustáceos portamaño y estado de condiciones, por ende deben estar frescos y no congelados
PROCEDIMIENTO: las políticas de procedimientos son una parte esencial de la administración del negocio, dado que evita a los empleados tener que reinventar la rueda y proporcionan un parámetro contra el cual pueden ser juzgados los desempeños tradicionales
EJEMPLOS:
aplicar en sus operaciones el proceso conocido comoprotocolo de manejo de crustáceos
mantener buenas prácticas de congelamiento para la conservación de los crustáceos
mantener el aula limpia así como el uso de los implementos que la empresa requiere para para el manejo de los crustáceos



CONTROL
ADMINISTRATIVO: El control administrativo es el medio por el cual se evalúa el rendimiento que incluye todas las actividades que seemprenden para garantizar que las operaciones reales coincidan con las operaciones planificadas.
El control administrativo se enfoca en evaluar y corregir el desempeño de la actividad de los subordinados para asegurar que los objetivos y planes de la organización se están llevando acabo
EJEMPLOS:
Al momento de la contratación de la persona el area de talento humano debe seleccionar una gama deempleados de cocina las cuales deberán las cuales deberán tener experiencia en la cocina crustáceo y deberán trabajar bajo precio
En el momento de escases de camarones se ha retomado la idea de hacer criaderos de crustáceos con el fin de satisfacer la demanda en cualquier momento
Al momento de comprar los crustáceos se seleccionan productos frescos, tamaño especifico que serán sometidos acongelamiento, cocina y servicio
Tener en cuenta la fecha de pago de impuestos con el fin de evitar sanciones por parte del estado
FINANCIERO: El control financiero debe considerar los sistemas de planeación y control, considerando la relación que existe entre el volumen de ventas y la rentabilidad bajo diferentes condiciones operativas, permitiendo pronosticar el nivel de operaciones, las necesidadesde financiamiento y la rentabilidad asi como la necesidad de fondos de la empresa o presupuesto efectivo. El control financiero es la proyección de las ventas, el ingreso y los activos tomando como base estratégicas alternativas de producción y mercadotecnia así como la determinación de los recursos que se necesitan para lograr estas proyecciones a corto mediano y largo plazo
EJEMPLOS...