Conveccion libre

COCINAR CON CONCIENCIA

Cocinar con conciencia es la base que nunca nos enseñaron, por ello, muchas veces cocinar resulta un cargo pesado, al no reconocer la importancia de lo que hacemosconvirtiéndolo simplemente en una obligación. La mayoría (por no decir todas) de las enfermedades se basa en una mala alimentación, enfermedades físicas y psíquicas. La cocina es uno de los rituales másimportantes que existen en la vida, un momento del día que deberíamos entregarnos con todo el amor del mundo, algo sagrado, ya que la vida se crea aquí, sentimientos, pensamientos, energía, sensibilidad unlargo etc. “somos lo que comemos” .
Es uno de los medios que mas conectamos con la Madre Natura, ya que es su energía la que penetra en nosotros, también la del que elabora la comida, un factor muyimportante a tener en cuenta y que solemos pasar por alto, imagínense que energía puede penetrar en nosotros cuando se come una hamburguesa del Mcdonals, el empleado hasta las narices de meter horas, deaguantar a la gente, posiblidad de broncas con el jefe, la rapidez etc, (aparte en sí del alimento que es). Toda esa energía con la que este cocinero tiene en este momento va a penetrar en nosotros.Posiblemente recuerden haber ido a un restaurante y estar la comida buenísima, los alimentos de alta calidad e incluso hablemos de buena compatibilidad de alimentos y resulta que la comida les sentómal, ello puede deberse al estado en el que se encontraba el cocinero a la hora de elaborar dicho plato, lo mismo puede ocurrir a la inversa, que el plato no sea tan bueno, pero la persona que lococinó lo hizo con tanto amor que salimos del lugar encantados de la vida o esa frase "como mi madre no cocina nadie" aquí es el amor de madre quien realiza ese papel tan importante para que un hijo digaesa frase con plena convinción, impresionante ¿verdad? pues tanto como cierto y lo solemos pasar por alto cuando nos ponemos delante de un fogón.
Cocinar no es simplemente elaborar comida para...