ConvenioHosteleria 2013 2014 1 Copy

CONVENIO PARA EL SECTOR DE LA HOSTELERÍA DE SEVILLA
DISPOSICIÓN PRELIMINAR.- Ambas partes, Patronal y Sindical, firmantes del presente
Convenio, declaran que la nueva clasificación profesional (grupos y categorías profesionales),
establecida en el Acuerdo Laboral de ámbito Estatal para el Sector de Hostelería, publicado en el
B.O.E., con fecha 5 de Mayo de 2005, y la tabla de correspondencia, noafectan, modifican o alteran
los niveles salariales y retribuciones del anexo II, del Convenio Colectivo vigente en el año 2013, ni
tampoco a las categorías profesionales, establecidas en el anexo I de dicho Convenio, categorías
profesionales que continúan subsistentes en el presente convenio para 2013/2014, a los solos efectos
de aplicación de los niveles salariales y retribuciones pactados en elanexo II de este Convenio, en el
bien entendido que en el marco de un Convenio unitario dichas Tablas Salariales tendrán el
incremento que las partes acuerden.
ARTÍCULO 1º.- ÁMBITO TERRITORIAL.
El presente Convenio es de aplicación en Sevilla y su Provincia.
ARTÍCULO 2º.- ÁMBITO FUNCIONAL.
El presente Convenio regula las condiciones mínimas de trabajo y su retribución en las empresas
dedicadas ala actividad de Hostelería.
ARTÍCULO 3º.- ÁMBITO PERSONAL.
Se regirán por este Convenio, todas las empresas y los trabajadores, que actualmente o mientras dure
su vigencia, presten sus servicios en las empresas que se relacionan en el Articulo 4º del Acuerdo
Laboral de ámbito Estatal para el Sector de Hostelería.
ARTÍCULO 4º.- ÁMBITO TEMPORAL.
El presente Convenio será para dos años, iniciando suvigencia el día uno de Enero de 2013, sea cual
sea la fecha de su publicación en el Boletín Oficial de la Provincia y su duración será hasta el treinta
y uno de Diciembre de 2014.
Los efectos económicos del mismo, serán a partir del 1 de Enero de 2013.
ARTÍCULO 5º.- DENUNCIA.
La denuncia de este Convenio, deberá realizarse con una antelación mínima de dos meses a la fecha
de su vencimiento y serácomunicada por escrito, siendo competentes para realizarlas, la Asociación
de Hoteles de Sevilla, la Asociación Empresarial de Hostelería, la Asociación de Salas de Fiestas,
Cafés Cantantes y Tablaos Flamencos y la Asociación Provincial de Empresarios de Salas de Baile y
Discotecas y las Centrales Sindicales con representación en el sector.
La parte que promueve la denuncia a los efectos indicadoslo comunicará a las otras con sujeción a la
normativa vigente en ese momento.
De no ser denunciado en tiempo y forma, se entenderá prorrogado de año en año en sus propios
términos, conforme a derecho.
ARTÍCULO 6º.- COMPENSACIÓN Y ABSORCIÓN.
Las condiciones que se establecen en este Convenio son compensables y absorbibles en cómputo
anual, conforme a las disposiciones vigentes.

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ARTÍCULO 7º.-GARANTÍAS PERSONALES.
Se respetarán las condiciones más beneficiosas que vengan disfrutando los trabajadores o las que
pudieran ser implantadas por disposición legal o reglamentaria, cuando resulten más beneficiosas
para el trabajador en su cómputo anual y en conjunto.
En consecuencia, se garantizará “Ad personam” que el trabajador al aplicarse las condiciones
económicas de este Convenio, enconjunto y en su cómputo anual, no recibirá menos de lo que
hubiera percibido, en el año anterior, excluidas las horas extraordinarias, complementos no salariales,
y otros conceptos, como retribuciones graciables o vinculadas a productividad.
ARTÍCULO 8º.- COMISIÓN PARITARIA.
Se crea una Comisión Paritaria, que estará compuesta por doce vocales, seis en representación de las
Organizacionesempresariales y seis en representación de los Sindicatos firmantes del presente
Convenio y un Presidente con voz y sin voto.
Tendrá su sede en el domicilio de Sicohtse-CC.OO, en C/ Trajano, 1 – 3ª, de Sevilla. Las partes
firmantes procederán a la Constitución antes citada en el plazo máximo de un mes (Comisión
Paritaria) a contar desde la firma del presente Convenio, salvo que por Organismo Público, se...