Convocatoria

CON ACUERDO DE R.V.O.E DE LA S.E.P 972038, DEL 24 DE ENERO DE 1997 Plan Modificado en 2003 OBJETIVOS CURRICULARES Formar profesionistas con los conocimientos, las habilidades y las actitudes que lespermitan de manera interdisciplinaria: • Investigar, analizar, desarrollar, administrar y evaluar los procesos químicos en el área de la tecnología de alimentos, enfocando su actividad hacia laobtención de productos alimenticios de mejor calidad que contribuyan a elevar el nivel de vida de la población, en un marco de calidad, cuidado y preservación del medio ambiente, de valores éticos,humanistas y de responsabilidad social.

PERFIL GENERAL DE LOS EGRESADOS DE LA UNIVERSIDAD LA SALLE Para cumplir cabalmente con la misión educativa lasallista inspirada en el Evangelio, en este programaacadémico, como en todos lo que se imparten en esta Universidad, se promueve una sólida formación integral que implica tanto aspectos científicos y técnicos, como humanistas orientados a inculcar en losestudiantes los principios o valores de honradez, responsabilidad, respeto a la dignidad del ser humano, vocación de servicio, solidaridad, cuidado y preservación del medio ambiente, y compromiso conlos problemas y las necesidades de la sociedad. Para lograrlo, la Universidad La Salle propone a sus estudiantes una cosmovisión inspirada en los valores sociales y humanista-cristianos; lossensibiliza sobre los múltiples problemas que experimenta la sociedad y el mundo en que vivimos, y les invita a reflexionar sobre las bases y las formas con las que será posible incidir en su transformación.PERFIL PARTICULAR DE LOS EGRESADOS Al término de la Licenciatura, el egresado será capaz de: • Desarrollar métodos analíticos actualizados tendientes a la determinación de la pureza y la calidad delos diversos insumos, procesos y productos de la industria alimentaria, así como evaluar y mejorar los métodos existentes, como una medida que asegure la salud de la población y que contribuya a...