Cooperativa La Riojana
Páginas: 11 (2744 palabras)
Publicado: 11 de noviembre de 2012
Cooperativa
Vitivinícola
La Riojana
Integrantes:
Torres, Daniela B.
Montivero, Sabrina D. Mayorga, Alexis
Carrizo, Claudio
Antunez, Débora M.
Profesor: Elio T. Cerda
Universidad Nacional de La Rioja (sede Chilecito).
Ingenieria Agronómica.2.003
Cooperativa La Riojana
Historia
La cooperativa comienza como un anexo de la Caroyense (Colonia Caroya Córdoba).
Esta comienza en el año 1.931.
En el año 1.931, les falla una cosecha, por haladas y piedras; debido a esto llegan a nuestra zona con la intención de comprar uvas, y los productores de Chilecito deciden asociarse, entonces alquilan una bodega la cualestaba ubicada en el mismo lugar de la Riojana(mucho más chica). Ese año se industrializa y varios se incorporan como asociados. Esta sigue creciendo mientras que la de Colonia Caroya fue decreciendo, hasta que en el año 1.989 se escindieron, y Colonia Caroya queda con la parte de Córdoba y La Rioja(con todo lo que Tenia en Villa Unión y Chilecito) como La Riojana. Desde el año 1.989, en adelanteempezó a funcionar independientemente La Riojana. Entonces dependiendo de la época que hayan transcurrido y de los vaivenes de la economía, hubo veces en los que no, como en este caso la crisis económica que está sufriendo el país.
Socios
La cooperativa La Riojana, agrupa alrededor de 700 asociados, entre pequeños, medianos y grandes productores.
Llamándose pequeñosproductores a aquellos que están desde 5.000/6.000kg. de uva hasta los 50.000kg. aproximadamente.
Los medianos productores estarían entre los 50.000kg hasta los 200 a 300 mil Kg.
Los grandes productores están arriba de los 300 mil kg.
Importancia de los Socios
Bierneco ya no es socio pero es maquinero posee una finca grande en Nonogasta que ha llegado a producir casi 4 millones de kg.El caso de Fresi que tiene alrededor de 2 millones de kg.
Otro socio, es también los hermanos Gómez que tienen alrededor de 3 millones de kg. entre los tres.
No solo importa el tamaño de los socios sino también las calidades de uva que poseen estas explotaciones.
Empleados.
La cooperativa La Riojana cuenta con 260 empleados.
Sociedad Cooperativa
La Riojana es unasociedad cooperativa que difiere de las demás; el asociado tiene un solo voto o sea si la representatividad que tiene un socio que posee mayor capital entre un socio de menor capital en una asamblea vale un voto por cada socio.
Fases
Esta cooperativa cumple tres fases: producción, industrialización y comercialización.
La fase de producción, es realizada por cada uno de los asociados ensu finca (en su viñedo), esto implica la obligación de producir su materia prima, que es la uva, y transportarla hacia la cooperativa.
La face industrial comienza en los establecimientos que tiene la cooperativa. Esta es la bodega central donde no solo se elabora, sino también se fracciona.
Existe una bodega en Villa Unión donde se muele la uva de los socios del oeste (de Guandacol,Villa Unión, Villa Castelli y Vinchina).
También hay una bodega en ciudadela (Tilimuqui) que cuenta con un viñedo de 100 has. , ésta es una propiedad de la cooperativa, en donde se muele también la uva de muchos asociados de las cercanías y del norte.
En Nonogasta también hay una bodega ex~Nacarí, que la absorbió La Riojana y también a los socios de Nacarí que en este momento están moliendosu uva en la Rioja.
Hay otra bodega que es mas chica (está alquilada) es la bodega de Gasse, en la cual este año se ha molido ahí.
El año pasado, se alquilaron otras bodegas que este año no.
Proceso
Primero se pesa la uva, luego se muele, se fermentan todos los azucares de la uva, estos pasan a ser alcohol, después se almacena en las piletas, y por ultimo fraccionando en los...
Vitivinícola
La Riojana
Integrantes:
Torres, Daniela B.
Montivero, Sabrina D. Mayorga, Alexis
Carrizo, Claudio
Antunez, Débora M.
Profesor: Elio T. Cerda
Universidad Nacional de La Rioja (sede Chilecito).
Ingenieria Agronómica.2.003
Cooperativa La Riojana
Historia
La cooperativa comienza como un anexo de la Caroyense (Colonia Caroya Córdoba).
Esta comienza en el año 1.931.
En el año 1.931, les falla una cosecha, por haladas y piedras; debido a esto llegan a nuestra zona con la intención de comprar uvas, y los productores de Chilecito deciden asociarse, entonces alquilan una bodega la cualestaba ubicada en el mismo lugar de la Riojana(mucho más chica). Ese año se industrializa y varios se incorporan como asociados. Esta sigue creciendo mientras que la de Colonia Caroya fue decreciendo, hasta que en el año 1.989 se escindieron, y Colonia Caroya queda con la parte de Córdoba y La Rioja(con todo lo que Tenia en Villa Unión y Chilecito) como La Riojana. Desde el año 1.989, en adelanteempezó a funcionar independientemente La Riojana. Entonces dependiendo de la época que hayan transcurrido y de los vaivenes de la economía, hubo veces en los que no, como en este caso la crisis económica que está sufriendo el país.
Socios
La cooperativa La Riojana, agrupa alrededor de 700 asociados, entre pequeños, medianos y grandes productores.
Llamándose pequeñosproductores a aquellos que están desde 5.000/6.000kg. de uva hasta los 50.000kg. aproximadamente.
Los medianos productores estarían entre los 50.000kg hasta los 200 a 300 mil Kg.
Los grandes productores están arriba de los 300 mil kg.
Importancia de los Socios
Bierneco ya no es socio pero es maquinero posee una finca grande en Nonogasta que ha llegado a producir casi 4 millones de kg.El caso de Fresi que tiene alrededor de 2 millones de kg.
Otro socio, es también los hermanos Gómez que tienen alrededor de 3 millones de kg. entre los tres.
No solo importa el tamaño de los socios sino también las calidades de uva que poseen estas explotaciones.
Empleados.
La cooperativa La Riojana cuenta con 260 empleados.
Sociedad Cooperativa
La Riojana es unasociedad cooperativa que difiere de las demás; el asociado tiene un solo voto o sea si la representatividad que tiene un socio que posee mayor capital entre un socio de menor capital en una asamblea vale un voto por cada socio.
Fases
Esta cooperativa cumple tres fases: producción, industrialización y comercialización.
La fase de producción, es realizada por cada uno de los asociados ensu finca (en su viñedo), esto implica la obligación de producir su materia prima, que es la uva, y transportarla hacia la cooperativa.
La face industrial comienza en los establecimientos que tiene la cooperativa. Esta es la bodega central donde no solo se elabora, sino también se fracciona.
Existe una bodega en Villa Unión donde se muele la uva de los socios del oeste (de Guandacol,Villa Unión, Villa Castelli y Vinchina).
También hay una bodega en ciudadela (Tilimuqui) que cuenta con un viñedo de 100 has. , ésta es una propiedad de la cooperativa, en donde se muele también la uva de muchos asociados de las cercanías y del norte.
En Nonogasta también hay una bodega ex~Nacarí, que la absorbió La Riojana y también a los socios de Nacarí que en este momento están moliendosu uva en la Rioja.
Hay otra bodega que es mas chica (está alquilada) es la bodega de Gasse, en la cual este año se ha molido ahí.
El año pasado, se alquilaron otras bodegas que este año no.
Proceso
Primero se pesa la uva, luego se muele, se fermentan todos los azucares de la uva, estos pasan a ser alcohol, después se almacena en las piletas, y por ultimo fraccionando en los...
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