Cooperativismo

EL COOPERATIVISMO COMO ESTRATEGIA PARA MEJORAR
LA COMPETITIVIDAD DE LA EMPRESA AGROALIMENTARIA
s NARCISO ARCAS LARIO. JOSE LUIS MUNUERA ALEMAN

La tendencia general hacia la globalización de los mercados, los
recientes acuerdos de la Ronda
Uruguay del GATT y las sucesivas
reformas de la Política Agraria Común
(PAC) afectan de manera especial al
sector agrario y alimentario. Estos
hechosimpiden que las PYMES agroalimentarias puedan responder adecuadamente de forma aislada a los cambios
relacionados con la demanda y el progreso técnico.
Por otra parte, una de las principales características de las economías
desarrolladas es la elevada interrelación entre sus sectores. Buen ejemplo
de ello es lo que sucede con el sector
agrario y los sectores industrial y de
distribución.Sin embargo, las relaciones entre ellos no se dan en igualdad
de condiciones, pues el primero se
encuentra en desventaja en los intercambios con los otros.
Este hecho es debido a una serie de
factores relacionados con la oferta y
con la demanda de productos agroalimentarios. Por el lado de la oferta, destacan los condicionantes de la empresa
agraria, y por el de la demanda los
cambios en ladistribución y el consumo. De ahí el interés por conocer los

factores que afectan a sus intercambios
y a la competitividad de las empresas
agrarias dentro del sistema agroalimentario, así como las acciones que éstas
pueden desarrollar para su mejora.
De entre las diversas actuaciones
para superar estas limitaciones destaca
la integración de las PYMES en cooperativas agrarias. Así, en laactualidad, el
cooperativismo agrario es una realidad
consolidada que está presente en casi
todos los países del mundo. Su importancia socioeconómica se manifiesta
por el número de empresas, su volumen de negocio, generación de empleo
y empresas agrarias afectadas.
A nivel nacional en 1995 había
4.350 cooperativas agrarias con
950.000 socios y una cifra de negocio
de 997.987 millones depesetas (Juliá et
al, 1996). Además, en la Unión Europea adquieren mayor relevancia al ser
un poderoso instrumento de la política
agraria en la intervención del mercado.
El control, en torno al 80%, que en países como Dinamarca y Holanda ejercen en los procesos de comercialización de la leche y de los productos
hortofrutícolas son suficientemente ilustrativos del poder del asociacionismoagrario en la UE. (Munuera et al, 1997).

Distribución
Consumo Nº 42
Y

Con este trabajo queremos poner
de manifiesto la validez del cooperativismo para que las pequeñas y medianas empresas puedan acceder a un
gran número de ventajas.
Además, esta opción les permitirá
conservar su independencia, aumentar
su flexibilidad para adaptarse a los
cambios que se producen en el entorno
y, portanto, mejorar su competitividad
en el mercado.
Este será el propósito del trabajo y
que ampliamos en los siguientes objetivos específicos:
– Estudiar los condicionantes de la
empresa agraria, los riesgos asociados a
los mismos, los problemas comerciales
que plantean y las posibilidades que
ofrece la fórmula cooperativa para
afrontarlos.
– Analizar las tendencias en la
demanda de productosagroalimentarios a nivel de la distribución y del consumo, y las posibilidades de las empresas agrarias para dar respuesta a las
mismas mediante su integración en
cooperativas agrarias.
– Examinar la competitividad de la
empresa agraria y las potencialidades
que ofrece el cooperativismo para su
mejora.

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Cooperativismo
L a principal novedad del estudio
que realizamos radica enel esfuerzo de
síntesis que se efectúa de la abundante
literatura publicada sobre este tema, a
luz de la teoría de la Dirección Estratégica de la Empresa. Para ello lo hemos
estructurado en tres apartados que se
corresponden con cada uno de los
objetivos específicos señalados.
CONDICIONANTES
DE LA EMPRESA AGRARIA
En este apartado profundizaremos en
los factores que condicionan la...