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ENCHILADAS
No tienen nombre, pero las conocen como “Enchiladas Kathya”, por la chica que desde hace 12 años las prepara. Las hay verdes y de mole, la orden lleva cuatro piezas, y aunque aún no teparezca nada fuera de lo común, te aseguramos que las porciones son verdaderamente cumplidoras, no escatiman en la salsa, crema y queso que les añaden, por los que algunos prefieren sólo media orden.También puedes pedirlas campechanas, rellenas de pollo, de queso o de ambos. Por si fuera poco tienen una versión un poco más crujiente: los tacos dorados bañados en salsa. ¡Ideales para un desayunodominguero!
No te vayas sin probar: La Orden campechana (mole y salsa verde).
Cuenta promedio: $70.
Dónde: Esquina de Matías Romero y Petén, Letrán Valle.
Cuando: Domingos, 10:00 a 15:00.Plátanos flameados con tequila
ARA 2 PORCIONES
2 plátanos tabasco 
4 cucharadas de mantequilla 
2 cucharadas de azúcar blanca 
2 caballitos de tequila 

PREPARACIÓN 10 MINUTOS
Pelar los plátanosy cortarlos a la mitad. Calentar el azúcar en una sartén hasta que se derrita y tome color café. Añadir la mantequilla y mezclar rápido hasta que se derrita. Agregar los plátanos. Calentar unosminutos más y retirar del fuego.
Poner los plátanos en un plato, agregar el tequila y encenderlos con un cerillo o encendedor. Servir encendidos.



Martita la de esta historia tenia 5 años… así… 5(se extiende la mano derecha abriendo los dedos) y Carlitos… Carlitos tenia 5… pero y medio (igual se extiende la mano derecha pero ahora la izq. Se cruza contra la palma der., haciendo el medio,gracias.), y un día a la hora del recreo estaba la martita sentada en el patio descansando y comiendo su torta vegetariana cuando llego Carlitos y le dijo: Martita, Martita; te tengo un regalito¡, y laMartita extendió la palma de la mano y recibió… un hermoso papelito de color azul¡¡… y Carlitos, Carlitos se hecho a correr porque le dio muchísima vergüenza, pero la Martita… no… la Martita estaba...