Copia

200g. de harina integral
75ml de aceite de oliva v.e.
125g de azúcar moreno de caña
1 huevo
ralladura y zumo de 1 naranja pequeña
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
y me salieron estas“Galletas integrales de naranja con aceite de oliva”. Vedlas aquí:

Las hice finitas de modo que al cabo de un rato de reposo quedaron crujientes y además salieron muchas.
Y lo último, pero lo másimportante: ¿les gustaron a los niños? -porque si después de probarlas van a echar de menos a la Nabisco que al fin y al cabo es como de la familia…
Pues SÍ, les gustaron mucho y pidieron que lashiciera más veces. Y es que vengo comprobando reiteradamente que los niños tienen muy buen paladar si se les permite probar las cosas, pero esto ya es materia para otro post.

GALLETAS DE AMARANTO
Rinde:4 personas
Ingredientes:
* 900 grs de harina de amaranto
* 300 grs de harina de trigo
* 150 grs de amaranto tostado
* 6 huevos
* 2 cucharaditas de polvo royal o similar
* 400grs de azúcar morena
* 150 grs de semillas de amaranto tostado
* 1 taza de zumo de naranja mezclado con ¼ taza de leche
* 600 grs de mantequilla
Elaboración:
Paso 1: Batir los huevoscon el azúcar y el polvo royal, agregar a la mantequilla, mezclar bien e incorporar el zumo con la leche, por último las harinas poco a poco mezclando.
Paso 2: Agregar la alegría o el amaranto tostadoy batir hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar descansar 30 minutos y extender sobre una mesada enharina con palote y cortar con un corta pasta con la figura que usted desee. Enmantecar y enharinaruna placa de horno, acomodar las galletas y llevar al horno durante 20 minutos
| Galletas de Jengibre |   |

|
| | Porciones / número de personas: 
Tiempo de Preparación: 
Tiempo decocción: 
Categoría: Panes y Bollos
Dificultad: Fácil | | | |
| | | |
Introducción

Las galletas de jengibre harán las delicias de los más pequeños de la casa. Son una manera ideal de...