Copoazu

“Año de la Integración Nacional"

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN
FACULTAD: INGENIERIA DE PRODUCCION Y SERVICIOS
INGENIERIA INDUSTRIAL

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TITULO: CONSUMO DE HELADOS DE COPASU EN LAPROVINCIA DE AREQUIPA





CONSUMO DE HELADOS DE COPASU EN LA PROVINCIA DE AREQUIPA
INTRODUCCION:

El fin del presente proyecto es el introducir al mercado un nuevo producto hecho a base de unafruta natural de la amazonia peruana.
Es un producto innovador por su sabor y sus propiedades nutricionales, gracias a esta investigación que se está efectuando podremos determinar el nivel deaceptación y consumo que tendrá por parte de los consumidores.

DESCRIPCION DEL PROBLEMA
Puesto que el mercado de helados ha crecido de una forma muy rápida, y en la actualidad es un producto de consumomasivo, nuestra empresa quiere identificar posibles áreas geográficas potenciales para el consumo de helados de Copasu en la provincia de Arequipa, estas podrían identificarse debido a lossiguientes factores:
La población no está acostumbrada a consumir helados .La edad del público consumidor influye en el consumo de helados. Los helados están hechos en su mayoría con saborizantes y colorantesartificiales. El clima de esas posibles áreas geográficas potenciales no es adecuado para el consumo. Los sabores presentados por los helados son conocidos y no son atrayentes al público. Laspresentaciones en las que vienen no son de un tamaño adecuado. La calidad y el precio en general de los helados no son tan adecuados para los consumidores. La competencia es fuerte en este campo y susproductos no tienen defectos
DEFINICION DEL PROBLEMA:
Nuestra empresa quiere identificar posibles áreas geográficas potenciales para el consumo de helados de copasu en la provincia de Arequipa.
OBJETIVO:• Determinar la demanda del consumo de helados de copasu en la provincia de Arequipa.
• Determinar las características organolépticas como el sabor ,color, olor,
• Determinar e...