COPs

COPs
Los compuestos orgánicos persistentes (COPs), son un conjunto de compuestos químicos que resisten en grado variable  la degradación fotoquímica, química y bioquímica; lo que causa que su vidamedia sea elevada en el ambiente.
Aunque existen COPs de origen natural, la mayoría de ellos son xenobióticos. Los plaguicidas (insecticidas, fungicidas, nematicidas, herbicidas), losPoliclorobifenilos(PCBs), dioxinas y furanos forman parte de los compuestos orgánicos persistentes (COPs).
Persistencia: Son muy estables a los distintos tipos de degradaciones posibles, lo que supone una larga vidade los mismos en el medio.
Movilidad ambiental: Se debe fundamentalmente, a la volatilidad parcial de los COPs, en conjunto con su persistencia. Algunas de las propiedades fisicoquímicas de los COPs,en particular, la presión de vapor, la solubilidad en agua, y por lo tanto, la constante de la ley de Henry, dependen de la temperatura, por lo que, en gran medida, el movimiento ambiental de los COPtambién depende de ella. Estos compuestos pueden participar en una serie de volatilizaciones y depósitos consecutivos que les permiten transportarse con los vientos y pasar de un ecosistema a otro agrandes distancias, y contaminar desde el ámbito local, hasta el global.
Lipofilicidad: Los COPs son más solubles en grasas (lipofilicos) que en soluciones acuosas; de hecho, la mayoría sonhidrofóbicos. La lipofilicidad es característica de los hidrocarburos halogenados con pesos moleculares mayores de 236 g/mol y es justamente una de las propiedades de los COPs que origina los problemas ambientalesy de salud más importantes. A causa de ella aumenta la biodisponibilidad de la sustancia, pues ésta tiene una mayor tendencia a asociarse con la materia viva que con el medio que la rodea, por loque, una vez que han entrado al ambiente, los COPs tienden a bioconcentrarse en los seres vivos.
Bioacumulación y biomagnificación: A causa de la lipofilicidad de estas sustancias, en conjunto con su...