Corazon abierto

VIRTUALIZACIÓN DE LOS PROCESOS LACTEOS DE LA UNIDAD TECNÓLOGICA DE ALIMENTOS
Andrés Felipe Orozco Giraldo Cesar Augusto Piedrahita Aguirre Marcelo López Trujillo

entro Tecnológico Agrinmatico

www.ucaldas.edu.co

1. Sobre CETA ….
“Queremos un centro del que deseemos ser parte.”

“Conectamos al mundo con seguridad”

entro Tecnológico Agrinmatico Universidad de Caldas - ColombiaFac.CieAgr

Fac.CieJur

Fac.CieEx Fac.Ing

Fac.ArtHum

Fac.CieSal

Dpto.Ing Investigac Docencia Proyección

Dpto.Sist

Unidad Tecnológica Informática

Unidad Tecnológica de Alimentos

Líneas de Investigación ResiduosOrg Animal ProcesosAgroIn Vegetal Geológico Industrial Basuras ProductNat PlantasAroMe Bio-reacción CalidadPro Transgenicos Aromas AcidosHum Extractos NutriVegeNutriAnimal NutriHuman Macromicetos Esencias AceitesEse CETA (Centro tecnológico Agrinmatico) Plantas Piloto Carnicos Lácteos Vegetales Cereales GrasasyAceit Microbiología Laboratorios ProcAgroind Eva.Sensorial ControlCalidad Taller Laboratorios Automática Ing.Softwa Comunicac Micromicetos Gestión Mec´s Métricas EntornosVirt ProcesosDllo Biotecnología Educación y TIC´s Ing.Software y SI AsesoráisNuevoProd y Ss

Pasantias

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2. Origen del Proyecto …..
“Podemos ser flexibles, pero centrados en la eficiencia y la viabilidad.”

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Origen
• • • La necesidad de crear valor agregado para docentes, estudiantes, egresados y empresas. La apropiación y utilización de lasTIC para crear canales directos de comunicación que permitan mejorar la cooperación, la productividad y la competitividad. La falta de integración de la plataforma tecnológica existente que permita soportar procesos integrales en la elaboración de productos lácteos. Con la posibilidad de utilizar estándares abiertos para mejorar la cadena de valor. La necesidad de impactar los procesos básicosdel negocio y gestionar conocimiento para los involucrados. Por las expectativas de integración y globalización de las organizaciones modernas.
Otros orígenes

• •

La posibilidad de trabajo interdisciplinario de la Facultad.
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3. Objetivos …..
“La rapidez con que podamos entregar y obtener información para y desde nuestracomunidad, es la medida de la eficiencia del SI.”

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Virtualizar los procesos de elaboración de yogurt, queso campesino y arequipe para una planta estándar de producción Láctea aplicando hipertextos, bases de datos y cálculos computacionales generando un sistema para la formación en industrias lácteas desde las TIC´s.

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- Construir un sistema de apoyo para el e-learning bajo estándares de producción y calidad con herramientas tecnológicas abiertas. - Contribuir con este producto al trabajo de investigación, innovación y proyección social del centro tecnológico agrinmatico y del grupo de investigación agrinmatico.

Agrinmatica

Agroindustria

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4. Proceso Realizado …..
“Es definitivo el rol del nuevo SI y la apropiacion de esta tecnológica por parte de los usuarios. Es una herramienta que nos permite mejorar sostenidamente.”

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Experto(s) Contenido (Ing. Alimentos Ing.Sistemas) Publicado Por (U Caldas) Diseño (Ingenieríade Sistemas)

Autores Diseñador Grafico (Diseñador Visual) Revisor Contenidos (Ing.Alimentos, Ing.Sistemas)

Metodología
Marco de Razonamiento Fiabilidad Fiabilidad Modularidad Modularidad Herramientas Talento Humano Consistencia Consistencia Perfil del Perfil del T.H T.H TECNOLOGÍA TECNOLOGÍA DE DE SOFTWARE SOFTWARE ORIENTADA ORIENTADA A OBJETOS A OBJETOS Php, Php, My-SQL, My-SQL, html...