corozo el verdadero
Páginas: 2 (494 palabras)
Publicado: 3 de febrero de 2016
Grupo del encocado
Carlos Torres
Andy Mora
Martha Quiñónez
Kevin Moncayo
El Encocado
El origen del encocado se remonta incluso a recetas ancestrales traídas desde África, por los afrodescendientes que se acentaron en las playas esmeraldeñas, el encocado
o tradicionalmente como se lo conoce "encocao ecuatoriano", y su nombre se debe a que el principal ingrediente es el coco, incluso, actualmente en la provincia verde se
realizan festivales gastronómicos del encocao, como una muestra cultural de la
localidad puede prepararse de diferentes maneras.
AQUÍ ESTÁ COROZO Se encuentra ubicado en pleno centro de Guayaquil, específicamente en Pedro
Carbo 109 y Roca. La atención es de lunes a sábado a 7:30 a 15:00 Daniel Corozo Alarcón, esmelraldeño de 59 años, propietario del restaurante "Aquí
está Corozo", a sus 15 años llegó a Guayaquil desde Borbón en su natal Esmeraldas,
en busca de oportunidades dado que en era sabido que en esta ciudad se prosperaba con cierta facilidad. Comenzó a desarrollar algunas actividades que no le
gustaron, tres años mas tarde, decidió preparar para ofrecer en el cerro del Carmen. Ya en 1983 dejó dejó de ser ambulante y su sazón tuvo éxito entre transeúntes y
oficinistas, abrió su primer local en Pichincha entre Elizalde y 9 de Octubre, en un
garaje, donde comenzó a ofrecer sus productos en tarrinas, luego de 6 años, Corozo retornó a su antiguo local con toda su sazón afro, los precios son totalmente
asequibles y van desde los 3 dólares en adelante.
La Metrovía nos puede llevar al restaurante " Aquí es Corozo", esta viene desde la troncal Guasmo‐Rio Daule, quedándose en la parada del Banco Central del Ecuador,
desde ahí ya es visible el restaurante.
Se lo puede contactar a su celular 0992901342; a través de las redes sociales, Facebook Corozo el Verdadero y en Instagram y Twitter @corozoverdadero.
Ingredientes
2 libras de pescado
4 dientes de ajo
2 cabezas de cebolla paiteña ...
Carlos Torres
Andy Mora
Martha Quiñónez
Kevin Moncayo
El Encocado
El origen del encocado se remonta incluso a recetas ancestrales traídas desde África, por los afrodescendientes que se acentaron en las playas esmeraldeñas, el encocado
o tradicionalmente como se lo conoce "encocao ecuatoriano", y su nombre se debe a que el principal ingrediente es el coco, incluso, actualmente en la provincia verde se
realizan festivales gastronómicos del encocao, como una muestra cultural de la
localidad puede prepararse de diferentes maneras.
AQUÍ ESTÁ COROZO Se encuentra ubicado en pleno centro de Guayaquil, específicamente en Pedro
Carbo 109 y Roca. La atención es de lunes a sábado a 7:30 a 15:00 Daniel Corozo Alarcón, esmelraldeño de 59 años, propietario del restaurante "Aquí
está Corozo", a sus 15 años llegó a Guayaquil desde Borbón en su natal Esmeraldas,
en busca de oportunidades dado que en era sabido que en esta ciudad se prosperaba con cierta facilidad. Comenzó a desarrollar algunas actividades que no le
gustaron, tres años mas tarde, decidió preparar para ofrecer en el cerro del Carmen. Ya en 1983 dejó dejó de ser ambulante y su sazón tuvo éxito entre transeúntes y
oficinistas, abrió su primer local en Pichincha entre Elizalde y 9 de Octubre, en un
garaje, donde comenzó a ofrecer sus productos en tarrinas, luego de 6 años, Corozo retornó a su antiguo local con toda su sazón afro, los precios son totalmente
asequibles y van desde los 3 dólares en adelante.
La Metrovía nos puede llevar al restaurante " Aquí es Corozo", esta viene desde la troncal Guasmo‐Rio Daule, quedándose en la parada del Banco Central del Ecuador,
desde ahí ya es visible el restaurante.
Se lo puede contactar a su celular 0992901342; a través de las redes sociales, Facebook Corozo el Verdadero y en Instagram y Twitter @corozoverdadero.
Ingredientes
2 libras de pescado
4 dientes de ajo
2 cabezas de cebolla paiteña ...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.