corpomedica

CORPORACION COLOMBIANA DE INVESTIGACION AGROPECUARIA
“CORPOICA”
REGIONAL SIETE

“ALTERNATIVAS DE UTILIZACION MECANIZADA DE SUBPRODUCTOS
AGRICOLAS PARA NUTRICION ANIMAL Y CONTROL FITOSANITARIO EN LA
PROVINCIA DE SOTO, MEDIANTE PARTICIPACION COMUNITARIA”

Latorre Ramírez Sergio José1
Alvarado Gómez Jairo2
Moreno Rodríguez Gilberto3
Rojas Gamboa José Isaías4

1 M.V. MSc, InvestigadorCorpoica
2 M.V.Z. Investigador Corpoica
3 Tecnólogo Pecuario Corpoica
4 Auxiliar de Investigación Corpoica

Bucaramanga, 30 de marzo de 2000

ALTERNATIVAS DE UTILIZACION MECANIZADA DE SUBPRODUCTOS AGRICOLAS
PARA NUTRICION ANIMAL Y CONTROL FITOSANITARIO EN LA PROVINCIA DE
SOTO, MEDIANTE PARTICIPACION COMUNITARIA

La utilización de subproductos en alimentación animal data de hace cientosde años
desde cuando se suministraban las hojas sobrantes de los cultivos a los animales y los
desperdicios de las mesas a los caninos y cerdos. Los rumiantes son especialmente
valiosos por la capacidad de transformar materiales fibrosos, debido a que la
conformación del tracto digestivo y el contenido de la flora ruminal permiten reducir
muchos de estos desperdicios transformándolos enproductos valiosos para utilidad del
hombre.
La ganadería es la actividad que ocupa la mayor parte de la frontera agropecuaria
Colombiana, habiendo intervenido en gran parte de los procesos de civilización del
territorio nacional, siendo la única alternativa económica en la actual crisis de la agricultura
comercial, lo cual se refleja en la creciente ganaderización del país en los últimos años.Las continuas equivocaciones de la política macro económica, además del permanente
crecimiento de la frontera agropecuaria con la deforestación e introducción de cultivos
transitorios en áreas ecológicamente frágiles pasan posteriormente a pastos y en
muchas ocasiones a zonas de erosión. La superficie actual dedicada a este subsector
está cercana a los 35.5 millones de hectáreas, con unapoblación bovina aproximada de
26 millones de cabezas, las cuales aportan el 44.6% del PIB pecuario y el 9.2% del PIB
nacional, está diseminada en la mayoría de las áreas agroecológicas del país aunque
con mayor concentración en regiones que ofrecen mayores ventajas, se explotan bajo
diferentes sistemas de producción y manejo con una amplia variación en los parámetros
técnico-económicos y sociales deestos sistemas.
La tecnificación de la ganadería podría reducir la frontera en pastos del país para ser
dedicada a otras actividades o a la reforestación. Con la tecnología disponible se puede
incrementar significativamente su contribución alimentaria, económica y social al país. No
se entiende como, a pesar de las extensas áreas dedicadas a la ganadería, al incremento
del hato ganadero, ala presentación de excedentes en la producción de leche en
determinadas épocas del año, se importa este producto con una lógica que no se
compadece con el potencial de la ganadería Colombiana; existiendo sin embargo
persistentes índices de desnutrición en los niños Colombianos, llegando en Bucaramanga
según el Sisven a un 36%. Citado por Alvarado, J.1995. Colombia importa leche en polvo
ypequeñas cantidades de carne afectando considerablemente la rentabilidad de la
empresa ganadera, en razón a que la leche importada tiene precios más bajos que la
nacional por estar subsidiada en los países productores.
Si se considera que los vegetales son comparativamente más eficientes que los animales
en la producción de energía y proteína por unidad de suelo, parecería ser una alternativafrente al problema del hambre la implementación de sistemas de cultivos vegetales muy
eficientes y de alto rendimiento además de la búsqueda de variedades genéticas
resistentes a plagas, enfermedades e inclemencias climáticas; paralelamente, sería
necesario concientizar al hombre en el sentido de que es perfectamente factible obtener
una alimentación nutricionalmente balanceada combinando...