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PRÁCTICAS DE MICROBIOLOGÍA.

MATERIAL DIDÁCTICO
Agricultura y alimentación
nº 1

Susana A. Sanz Cervera

Profesora del Departamento de Agricultura y Alimentación
de la Universidad de LaRioja

PRÁCTICAS DE MICROBIOLOGÍA
(2a edición)

UNIVERSIDAD DE LA RIOJA
Servicio de Publicaciones

Prácticas de microbiología
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© La autora
© Universidad de La Rioja, Servicio de Publicaciones, 2011
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E-mail: publicaciones@unirioja.es
ISBN: 978-84-694-0870-4

INDICEl.-Técnicas Generales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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1.1 Manejo de muestras y toma de inóculo.

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!.2 Tinción de Bacterias. . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
- Preparación de un frotis bacteriano para tinción. . . . . . . . . . . .
- Tinción simple. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .
- Tinción de Gram. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
- Tinción de esporas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .

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I. 3 Preparación de medios de cultivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . : . . 18
1.4 Obtención y mantenimiento de cultivos puros. . . . . . . . . .. . . . . .
- Técnica de aislamiento por agotamiento por estría. . . . .
- Metodo de aislamiento en placa por diluciones sucesivas.
-Mantenimiento de cultivos puros. . . . . . . . . . . . . . . . ..
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!.5 Medida del N° de microorganismos totales por recuento
microscópico directo. . . . . . . . . . . . . ....