Corro Deber























COENZIMA:Las coenzimas son pequeñas moléculas orgánicas, que se unen a la enzima.Las coenzimas colaboran en la reacción enzimática recibiendo transitoriamente algún grupoquímico: H+ , OH, CH3 .
Cinetica enzimática: La cinética enzimática es el análisis cuantitativo del efecto de cada uno de los factores que intervienen en la actividad enzimática, que se evalúa a través dela velocidad de la reacción catalizada.
ACTIVIDAD ENZIMATICA: Es el número de moles de sustrato que reaccionan para formar producto, por mol de enzima y por unidad de tiempo. Esto supone que laenzima está plenamente saturada con sustrato y por tanto que la reacción se efectúa con su máxima rapidez
ORGANISMOS TERMOFILOS: Son organismos que viven a altas tº y realizan sus reacciones enzimáticas aestas altas t Ejemplos son los que viven en las aguas termales.
ISOENZIMAS O ISOZIMAS: Son formas moleculares diferentes de una misma enzima, Catalizan la misma reacción:Ejemplo: Lactatodeshidrogenasa
INHIBIDOR: Efector que hace disminuir la actividad enzimática, a través de interacciones con el centro activo u otros centros específicos (alostéricos).
tipos de inhibidores:1) Isostéricos: ejercensu acción sobre el centro activo2). Alostéricos: ejercen su acción sobre otra parte de la molécula, causando un cambio conformacional con repercusión negativa en la actividad enzimática.INHIBIDORES COMPETITIVOS: Compiten con el sustrato por el sitio activo de la enzima,Se une solo a la enzima libre.
INHIBIDOR NO COMPETITIVO: Se une a un lugar diferente del sitio activo la enzima ,Se une a laenzima libre y también al complejo enzima-sustrato
FERMENTACION: es el nombre dado usualmente a la clase general de cambios químicos producidos en compuestos orgánicos (sustratos) por la actividad demicroorganismos vivientes y enzimas
LAS NZIMAS TIENEN 3 PROPIEDADES QUE LOS CATALAIZADORE NO TIENEN: ESPECIFICIDAD X EL SUSTRATO/ SE INACTIVAN X DESNATURACION/PUEDEN SER REGULADOS
LAS ENZIMAS SU...