Cortadora Fiambre

CORTAFIAMBRES ELÉCTRICAS
VERTICALI

250 TSV
300 TSV
330 TSV
350 TSV
370 TSV

300 TCV
330 TCV
350 TCV
370 TCV

MANUAL
DE INSTALACIÓN,
USO Y
MANTENIMIENTO
FAC S.r.l.
MÁQUINAS CORTAFIAMBRES INDUSTRIALES Y FAMILIARES
Via Morazzone, 137 - 21044 CAVARIA (VA)
Tel. +39 0331 212252 - Fax +39 0331 216443
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ÍNDICE DE CONTENIDOS
PREFACIO
Finalidaddel manual .......................................................................................... 2
INFORMACION GENERAL
Límite de empleo de las máquinas – Normas de seguridad ............................. 2
Normas generales de seguridad ........................................................................... 2
Garantía y responsabilidad del constructor........................................................... 3
Placas – marcas de conformidad ...................................................................... 4
Condiciones ambientales de uso de la máquina ................................................... 4
EMBALAJE
Apertura del embalaje ........................................................................................ 5
DESCRIPCIÓN TÉCNICA Y CONDICIONES DEUTILIZACIÓN PREVISTAS
Descripción general ........................................................................................... 6
Seguridades mecánicas y eléctricas ................................................................. 6
Dimensiones máximas ....................................................................................... 7
Suministro y accesorios..................................................................................... 8
Productos cortables ........................................................................................... 8
Productos no cortables ...................................................................................... 8
PUESTA EN SERVICIO Y PRUEBAS DE FUNCIONALIDAD
Instalación de la máquina................................................................................ 10
Conexión eléctrica ........................................................................................... 10
Descripción de los mandos ............................................................................. 11
Control funcionamiento y sentido de rotación hoja ......................................... 12
USO DE LA MÁQUINA
Carga mercancía ycorte (Mod. TSV) .............................................................. 13
Carga mercancía y corte (mod. TCV) .............................................................. 16
LIMPIEZA DE LA MÁQUINA
Generalidad ..................................................................................................... 19
Desmontaje de la máquina para limpieza....................................................... 19
Nuevo montaje de la máquina ......................................................................... 25
MANTENIMIENTO
Generalidad ..................................................................................................... 26
Afilado hoja ...................................................................................................... 26
Lubricación...................................................................................................... 31
Ajuste de la tensión correa motor .................................................................... 32
AVERIGUACIÓN Y ELIMINACIÓN DE LAS AVERÍAS .................................... 34
DESGUACE DEL CORTAFIAMBRE ................................................................ 35
ESQUEMAELÉCTRICO 97 FA ....................................................................... 36
ESQUEMA ELÉCTRICO TRIFÁSICO 1893 ..................................................... 37

PREFACIO
FINALIDAD DEL MANUAL
Esta publicación contiene toda la información necesaria para la instalación, el uso y el mantenimiento de las
máquinas Cortafiambres para uso alimenticio.
La finalidad de la...