corte y tallado de frutas

Corte y Tallado De Frutas
Ficha de Registro
Cisne de Manzana
Equipo De Tallado
Equipo De Corte
Clasificación De Fruta
Técnica: Carving chino



Tipos




Tipos

Cuchillo mondadorSemilla

Pepita o pomáceas





Le cortamos un pequeño pedazo de la manzana para hacer su base, luego para hacer las alas vamos cortando con el cuchillo mondador en forma de “L” asivamos sacando una por una con mucho cuidado, hacemos lo mismo del otro lado, para hacer la cabeza cortamos del pedazo restante la forma de la cabeza de un cisne, hacemos un pequeño agujero y colocamosla cabeza.
Para su conservación: utilizamos agua y limón.




Tiempo
No climate-ricas.








Usos








Usos
Para darle forma alas alas y cortar las partes necesarias.Características Intrínsecas
semillas pequeñas, jugosa y un poco dura.





Característica Extrínseca
De corteza delgada color rojo.





Otros





Corte y Tallado De Frutas
Fichade Registro
Cisne de melón
Equipo De Tallado
Equipo De Corte
Clasificación De Fruta
Técnica: Carving chino



Tipos

Sacaboca-dos



Tipos

Cuchillo mondador




Semillapequeñas




Primeros marcamos con la punta del cuchillo la forma de un cisne , luego fuimos cortando poco a poco siguiendo la figura hasta hacer qe se desprenda de la parte superior, luego con unsacabocados fuimos quitando excesos.
Para su conservación: utilizamos refrigeración




Tiempo
Climate-rica







Usos
Lo utilizamos para quitar las sobras en las figura.Usos
Para darle forma y alinear.

Características Intrínsecas
Es suave, jugosa y dulce.





Característica Extrínseca
De corteza dura





Otros
Curbita-céas




Corte yTallado De Frutas
Ficha de Registro
Flor de sandía
Equipo De Tallado
Equipo De Corte
Clasificación De Fruta
Técnica: Carving chino



Tipos




Tipos

Cuchillo mondador




Semilla...