Cortes De Frutas

Ingredientes (4 personas)
1 piña pequeña.
1 papaya pequeña.
1 mango pequeño.
1 kiwi.
45 g de azúcar.
1 cucharada de ron blanco.
Damos un corte en la parte superior de la piña y con uncuchillo vamos dando cortes en su interior hasta que saquemos la carne de la piña y la dejemos vacía. La piña vacía nos servirá de recipiente, por lo que podemos utilizar una piña mediana/pequeña.Pelamos y cortamos en dados las frutas, incluida al carne de la piña, la colocamos en una fuente y la dejamos en maceración con el ron y el azúcar. Disponemos las frutas en la piña o en platos individualesy las regamos con su jugo. Dejamos que se enfríen un poco en el frigorífico antes de consumir.
Comentario dietético
Las frutas, cargadas de vitaminas y minerales, constituyen el postre porexcelencia. Las macedonias pueden elaborarse combinando las frutas que más nos gustan, lo que permitirá llevar a la mesa sabrosas y exóticas variaciones. Aunque el consumo de mango y papaya no sea muyhabitual por ser frutas de origen tropical, este postre puede ser una buena opción para finalizar una comida o cena especial. El mango es una fruta con un alto contenido en betacaroteno y vitamina C. Suconsumo se aconseja a las personas que no toleran los cítricos, los pimientos u otros vegetales que son fuente de vitamina C. La papaya se considera un alimento con propiedades digestivas y está indicadaen casos de digestiones pesadas, gastritis y acidez de estómago. Junto con la piña y el kiwi, que aportan una buena cantidad de vitamina C, este postre resulta excelente para prevenir los resfriadosen el invierno. Si se quiere preparar este plato para los más pequeños de la casa, habrá que eliminar el ron, que se puede sustituir por zumo de otras frutas naturales.
PIÑA BABY, RELLENA CON FRUTASTROPICALES

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