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REVISTA DE CIENCIAS MÉDICAS. LA HABANA. 2012 18 (1)

ARTÍCULO ORIGINAL Influencia de la dieta rica en antioxidantes en los pacientes portadores de cardiopatía isquémica Influence of a diet rich in antioxidants in patients carriers of Ischaemic cardiopathy Bárbara B. Rodríguez Carrasco,1 María del Rosario Torres Hernández,2 Antonio Ariel Gutiérrez Álvarez,3 Vicente Manuel Rodríguez Martínez4Especialista de II grado en Medicina Interna. Profesor Auxiliar. Máster en Enfermedades Infecciosas. Policlínico Universitario “Luis Li Treguent”. Güines. Mayabeque. Cuba. 2 Especialista de I grado en Medicina General Integral y Emergencias Médicas. Hospital General Docente “Aleida Fernández Chardiet”. Güines. Mayabeque. Cuba. 3 Especialista de I grado en Medicina Interna. Profesor Asistente.Hospital General Docente “Aleida Fernández Chardiet”. Güines. Mayabeque. Cuba. 4 Especialista de I grado en Bioestadística. Profesor Asistente. Facultad de Ciencias Médicas de Mayabeque. Cuba. RESUMEN Se realizó un estudio observacional analítico longitudinal y retrospectivo, específico de casos y control con apareamiento parcial en pacientes mayores de 30 años, afectados por cardiopatías isquémicas ypertenecientes a los consultorios del área norte de Güines con el objetivo de determinar la posible asociación entre la ingesta de vitamina A, C y E y la presencia de cardiopatía isquémica. Se seleccionó una muestra de 220 pacientes, 110 pacientes (casos portadores de cardiopatía isquémica) y 110 pacientes no portadores de cardiopatía isquémica (grupo control) de un universo de 1100 pacientes, en elperíodo comprendido de enero a diciembre del 2006. Se analizaron algunas características generales de la muestra tales como: edad, sexo, raza y el comportamiento de los factores de riesgo coronario como HTA, hábito de fumar, diabetes mellitus, hipocolesterolemia, los cuales fueron incluidos como variables de confusión, así como la ingesta de vitamina A, C y E (variable independiente) y surelación con la cardiopatía isquémica (variable dependiente). Predominando el grupo de edades de 46 a 60 años, la raza blanca y el sexo masculino, en relación a la ingesta Vitamina A, C y E se demostró la asociación entre el mal consumo de estas y la prevalencia de cardiopatía isquémica, siendo además en el análisis multivariado los más relacionados con dicha patología. Palabras clave: cardiopatíaisquémica, factores de riego coronarios, antioxidantes, vitamina C, vitamina A, vitamina E.
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ABSTRACT It was performed a longitudinal-analytic-observational and retrospective study, case-specific partial pairing control in patients over 30 years, suffering from Ischaemic cardiopathy, belonging to the Family Docto'rsOffices of North Güines area in order to determine the possible association between the intake of vitamin A, C and E and the presence of Ischaemic cardiopathy. It was selected a sample of 220 patients, 110 patients (cases of Ischaemic cardiopathy carriers) and 110 patients without Ischaemic cardiopathy (control group) of a universe of 1,100 patients in the period from January to December 2006. Itwas analyzed some general characteristics of the sample such as age, sex, race, and the behavior of coronary risk factors such as arterial hypertension (AHT), smoking habit, diabetes mellitus, hypercholesterolemia, which were included as confounding variables, as well as the intake of vitamin A, C and E (independent variable) and its relation to Ischaemic cardiopathy (dependent variable).Predominating the age group of 46 to 60 years, the white race and male sex in relation to the intake of Vitamin A, C and E showed the association between a wrong consumption of these and the prevalence of Ischaemic cardiopathy, and it is also in a multivariate analysis the most related to this pathology. Key words: ischaemic cardiopathy, coronary risk factors, antioxidants, vitamin C, vitamin A,...