Cosas

Tarta saladaaa
ROCEDIMIENTO
MasaTamizar en un bol la harina, incorporar la sal y la pimienta. 
Tomillo y pimienta junto con la pizca de pimentón y pizca de ají molido.
Arenar la manteca bienfría. 
Luego en forma de corona agregar el agua, integrar bien todos los ingredientes, sin amasar. 
Dejar reposar en la heladera por 30 minutos.
Estirar la masa bien fina y colocarla en unmolde de 24 cm. Enfriar por 20 minutos. 
Pre cocinarla en un horno a 180º C por 15 minutos. Reservar.Relleno de vegetales y quesoCortar los vegetales (Zucchini, berenjenas y cebollas) en rodajasbien finas. 
Pelar las zanahorias y con el mismo pela papas formar láminas. 
Disponerlos los vegetales en una placa y luego rociarlos con aceite de oliva y condimentar. Grillar y reservar.
Sobrela masa ya cocida intercalar vegetales y los quesos. 
Llevar nuevamente a un horno a 180º C por 15 minutos. Retirar y servir.Relleno de cebolla, jamón y queso azulCortar las cebollas moradas enpluma, colocarlas en una cacerola la manteca junto con el aceite, condimentar con sal y pimienta, fondear hasta dorar. Retirar del fuego, integrar los quesos y mezclar. Grillar el jamón, retirar yreservar. 
Forrar un molde, estirar la masa bien fina y colocarla en un molde de 24 cm
Sobre la masa ya cocida intercalar jamón y cebollas, luego hacerle un enrejado con la misma masa.
Llevarnuevamente a un horno a 180º C por 15 minutos. Retirar y servir.

Masa
Harina 500 g
Sal 1 cdita
Pimienta
Pimentón 1 pizca
Ají molido 1 pizca
Tomillo
Manteca 250 g
Agua fría 100 ccRelleno de vegetales y queso
Zucchini 2
Berenjenas 1
Zanahoria 2
Cebolla 2
Queso provolone 100 g
Queso gruyere 150 g
Aceite de oliva 50 cc
Flores de brócoli 200 g
Relleno de cebolla, jamón yqueso azul
Cebolla morada 1 k
Manteca 1 cda
Aceite de oliva 50 cc
Sal gruesa 1 cdita
Pimienta negra
Queso azul 100 g
Queso cuartirolo 300 g
Semillas de sésamo 2 cdas
Jamón cocido 150 g...