cosecha del cafe

Es probable que no estés planeando mudarte a un lugar de gran altitud para iniciar una plantación de café, sin embargo es posible que puedas empezar una pequeña cosecha en tu granja. Si lo haces,tendrás que saber cómo cosechar los granos de café. Esto te ayudará a entender aspectos como que el grano de café se encuentra dentro de la cereza del café que crece en el cafetal. El café se cosechauna vez al año cuando la mayoría de las cerezas están maduras. Los productores comerciales utilizan diversos métodos de recolección de café. Los cultivadores caseros debido al volumen de su cosecha, notienen la necesidad de manejar métodos más tecnificados para la recolección, sin embargo pueden ejecutar métodos más prácticos que se ajusten a sus necesidades.
Pasos
Recolección Selectiva
1.Recoge las cerezas de café maduras. Se les llama cerezas a los granos de café cuando están maduros, ya que tienen un color rojo brillante y se asemejan mucho a las cerezas. Deja las cerezas que aún no hanmadurado en el árbol para que maduren y las puedas recolectar en una fecha posterior. La madurez del fruto se determina por su apariencia y el tacto. Aprieta suavemente la fruta. Si está madura, lasentirás un poco suave y flexible bajo la presión. Las cerezas maduras de café también las podrás identificar por su color rojo brillante. Coloca las cerezas en una cesta.
Despalillado

1. Quitatodas las cerezas del árbol del café. Un barrido de las ramas del cafeto quita la tanto las cerezas maduras como las verdes. Los productores comerciales utilizan máquinas para quitar todos los frutos.Este método se utiliza cuando la mayoría de cerezas están maduras. Aunque encontrarás una cantidad significativa de residuos, el método de recolección por despalillado vale la pena aplicarlo debido sucosto, el cual los cultivadores comerciales encuentran más rentable que la inversión en tiempo y dinero que genera la recolección selectiva. Tú puedes aplicar este método de recolección en tu casa...