Cosecha Robada

"Cosecha robada. El secuestro del suministro mundial de alimentos", de Vandana Shiva (Paidos, 2010); es un libro breve pero apasionado y esclarecedor. Toca de manera directa varios tópicos interesantes y actuales (ingeniera genética, vulnerabilidad, con una critica dura y fundamentada del comercio global, biodiversidad, etc) e introduce un concepto novedoso, que es lo que la autora denomina"democracia alimentaria" (hasta acá sólo se hablaba de “seguridad” o de “soberanía” alimentarias). El enfoque de la autora es directa y explícitamente contrario a la idea de “crecimiento”, a la agricultura industrial, a la existencia de las patentes, a la ingeniería genética y al uso de agroquímicos en general. En este resumen del libro se incluyen algunas citas y datos, y los conceptos másinteresantes.

COMERCIO GLOBAL Y “DEMOCRACIA ALIMENTARIA”

Vandana Shiva sostiene que “lo que la economía industrial llama ‘crecimiento’ es en realidad una forma de robo a la naturaleza y a las personas”. Según ella a través de los nuevos modos de producción (globalizados sobre la base de la agricultura industrial), se están robando recursos naturales en pos del “libre mercado” y el comerciointernacional, que transforma un mundo diverso y plural, en un negocio inescrupuloso en muy pocas manos. Niega que la agricultura intensiva industrial ahorre recursos, y por el contrario dice que encubre un robo a la naturaleza, a los pobres y a las generaciones futuras: “se oculta la creación de escasez tras una máscara de crecimiento”.


Por ejemplo, acusa a la OMC y a sus acuerdos, detrasnformar “en crímenes guardar y compartir semillas de la propia cosecha para futuras siembras”, algo que en su país (la India) impacta particularmente porque “las semillas no constituyen, únicamente, la fuente de futuras plantas y alimentos, sino que son el lugar en el que se almacenan la cultura y la historia” (pag. 18). Shiva dice que variedades amplísimas de cultivos desarrollados durantesiglos en Asia son patentados por grandes empresas como Monsanto, robando antiguos desarrollos técnicos que forman parte del saber tradicional de millones de pequeños productores. A la vez asegura que estas acciones son concomitantes a políticas globales de ajuste estructural que empujan el embrutecimiento del comercio, modificando la forma en que países como el suyo producían tradicionalmente, ycreando un panorama diferente, a la medida de las compañías globales, que arrasan con la diversidad productiva y machacan con que sin ellas y sin los productos que patentan, no se le podrá dar de comer a un mundo que cada diez años duplica la población de China. Así se convierte a los productores de alimentos en consumidores de productos fabricados por las empresas globales:


“Las pequeñasexplotaciones agrícolas y los pequeños agricultores están siendo forzados a extinguirse a medida que los monopolios sustituyen a los cultivos diversos, a medida que la agricultura y la ganadería están siendo transformadas y de la producción de alimentos nutritivos y diversos pasan a convertirse en mercados para semillas, herbicidas y pesticidas modificados genéticamente. A medida que losagricultores pasan de ser productores a ser consumidores de productos agricolas patentados por las grandes compañías, a medida que se destruyen mercados locales y naciobnales pero se expanden globalmente, el mito del ‘libre comercio’ y de la economía global se convierte en un medio que tienen los ricos para robarles a los pobres su derecho a la comida e, incluso, su derecho a la vida” (pág. 17).De pasada da muchas cifras interesantes, por ejemplo que muestran la concentración del mercado mundial de semillas:


“Diez compañias controlan el 32% del mercado de semillas comerciales, valorado en 23.000 millones de dólares, y el 100 % del mercado de semillas genéticamente modificadas. Estas compañías son DuPont/Pioneer (EUA), Monsanto (EUA), Novartis (Suiza), Groupe Limagrain...