cositas que asiamos

MSION

El Restaurant “Bonn apetite” tiene como misión brindar un servicio de calidad para nuestros clientes, siendo nuestro mercado meta personas de nivel socioeconómico alto.
Utilizandoestrategias de operación que permitan obtener índices positivos de satisfacción  y márgenes de utilidad superiores a los de la competencia contribuyendo así al bienestar propio y de nuestra sociedad.
Elrestaurant bar Bonn apetite cuenta con un excelente equipo humano, que se encuentra altamente capacitado para satisfacer las necesidades de nuestro clientes.














VISIONNuestra visión es posicionarnos en la mente del consumidor, y convertirnos en líderes en materia de servicio y calidad de alimentos, proyectándonos al mercado a nivel internacional Llegaremos a lapoblación en general y a todas las instituciones que requieran nuestros servicios con una excelente carta de alimentos y bebidas internacionales.
Ser una empresa capaz de alcanzar retos con una estructuradinámica que promueva inversiones con potencial de desarrollo y rentabilidad.

Administrar adecuadamente sus recursos, orientándolos hacia el respeto por el medio ambiente y al mejoramiento de lasociedad.













EQUIPAMIENTO
El Restaurant bar “Bonn Apetite” cuenta con un equipo menor, que son todos aquellos utensilios que se necesitan para cortar, pelar,remover, separar, servir, medir o dosificar los diversos productos alimenticios que se encuentran procesando para ser convertidos en platillos del menú. Se contara con los siguientes:
EQUIPO MENOR
Cuchillo mondador(2 a 4 pul.)
Cuchillo de chef
Cuchillos de pan
Cuchillo filetero
Hacha
Media luna
Chaira
Pelador de verduras
Tablas de picar
Tijeras
Descorazonador
Sacabola
Acanalador
EspátulasCucharas de madera

Vaso mezclador
Colador para coctel
Medidor
Copas
Vasos
Destapador
Servilletas
Ceniceros


AUXILIARES DE REPOSTERIA
Rodillos
Cortador de mesas
Silpat
Moldes
Flexipan...