cosmetologia

Actividad práctica correspondiente a Evaluación Actividad N° 2
Desarrollar en forma completa y entregar en la próxima clase, con recibo de pago correspondiente.
En base a aporte calóricobrindado por macronutrientes:
MACRONUTRIENTE
GRAMOS
CALORIAS
CARBOHIDRATOS
1
4
PROTEINAS
1
4
GRASAS
1
9

1 Calcular el valor calórico de 5 etiquetas de alimentos.
Ejemplo: laetiqueta estipula
Carbohidratos 8 gramos x 4 calorías = 32 calorías
Proteínas 11 gramos x 4 calorías = 44 calorías
Grasas 3 gramos x 9 calorías = 27 calorías
Total Valor Calórico 103calorías

2 En base a este valor calórico, cuanto del aporte diario VCT día estaría aportando:
Ejemplo: Valor calórico total del alimento 103 calorías
La dieta CESA está basada en un aporteVCT de 2000 calorías equivalente al 100%; por lo tanto la regla de 3 sería:
2000 calorías 100
103 calorías X
X= 103 calorías x 100
2000 calorías
X= 5.15% del VCT diario

3 Enbase a contenido de sodio, (Na) máximo permitido por porción de 40 mg; analizar si tiene elevado contenido de sodio o no. (un elevado contenido de sodio, favorece el desarrollo de enfermedades)4 En base a contenido máximo de colesterol por porción de 60 mg; evaluar si es un alimento con alto, medio o bajo contenido del mismo.
5 El aporte de fibra dietaría (importante en laprevención de riesgo cardiovascular) por porción se espera de un 2% de la recomendación diaria de 25 gramos; se considera un producto saludable aquel que aporte más de 4g por porción.
6 En base a losanálisis anteriores, clasificar los alimentos evaluados como saludables, medianamente saludables o poco saludables, y como debe ser su consumo (regular, ocasional o esporádico)
La segunda parte dela actividad consta en elaborar un Menú diario Saludable; correspondiente a:
Desayuno
Media Mañana
Almuerzo
Media Tarde
Comida
Tener en cuenta los parámetros dados en clase.