cosméticos eficaz y sensoriar


COSMÉTICA EFICAZ Y SENSORIAL


INTRODUCCIÓN
Los productos para aplicación tópica como los cosméticos son instrumentos de ordinaria manutención de la piel. Es decir, el cuidado de su higiene, de sus características mecánicas, físicas y bioquímicas. El gran número de parámetros de composición, de microdispersión, estructurales y las variables ligadas a la forma física hacen muy complicada laciencia formulativa cosmética. Por esto, se han desarrollado muchos métodos para la medición de la eficacia e interacción de estos sistemas complejos con la estructura compleja de la piel. En realidad, la hipótesis formulativa no es una maquina perfecta, y es siempre necesario averiguar, con ensayos no invasivos, si realmente las interacciones del producto con la piel alcanzan los valoresesperados. Todavía, hay algunas evaluaciones de los cosméticos que no se pueden medir con instrumentos tradicionales.
Estas evaluaciones tienen una similitud a las condiciones normales de empleo y representan un factor de éxito absoluto de los productos tópicos. Hablamos de las valoraciones sensoriales.
LIMITES DE LAS VALORACIONES INSTRUMENTALES DE EFICACIA
Las valoraciones instrumentales deeficacia son métodos objetivos de medición que intentan medir el cambio de unas propiedades cutáneas y la recuperación de los valores de equilibrio fisiológico de la piel.
Todavía, falta un elemento que acompaña siempre la vida de los individuos, es decir, la percepción sensorial.
En la relación diaria con los objetos que están alrededor nuestro, el aspecto sensorial es siempre dominante en elhombre. Los cinco sentidos están continuamente alerta durante la vida, para controlar objetos, personas, situaciones y modificar un comportamiento; más o menos conscientemente, hacemos continuos análisis sensoriales.

Los resultados determinan nuestras elecciones, la vida social, nuestras compras. ¿Cómo transformar este elemento de percepción, donde la "medición" se efectúa por medio del cerebroy después es transformada en impulsos nerviosos, fisiológicos y de comportamiento, en un instrumento para la calibracción de los productos?
Esta es la tarea del análisis sensorial. Una disciplina científica para medir, analizar e interpretar las respuestas sensoriales inducidas por el contacto de nuestros sentidos con objetos, productos y substancias.
Las respuestas a los estímulossensoriales son de tres tipos: cualitativa, intensiva y hedonística.
Mientras las variables hedonísticas, relacionadas con la agradabilidad al uso y las intenciones de compra, se estudian en detalle con investigación sobre el consumidor, las variables de calidad e intensidad se miden con panelistas entrenados. Si nos fijamos en el uso diario de un cosmético, por ejemplo una crema, es evidente que, másque la agradabilidad de uso, juegan variables cualitativas fundamentales. Las de tipo táctil, ligadas a acciones de compresión, flujo y deformación del producto: consistencia, sensación grasa, oleosa, resbaladiza o cerosa, pastosidad, ligereza, distribucionabilidad sobre la piel, calidad (como de seda, de terciopelo, pegajoso) y cantidad de residuo después de la absorción.
Las variables térmicas,asociadas a la percepción de calor, de frío, o de humedad. Las olfativas, asociadas al tipo y a la intensidad del perfume. Las visuales relacionadas con el resplandor, color y opacidad del producto y de la piel.
Además, el contenedor da sensaciones táctiles, visuales y, algunas veces, auditivas. Hay tres métodos fundamentales para ejecutar valoraciones sensoriales. La valoración del experto,la del consumidor y finalmente la que se cumple por el tramite de panelistas sensoriales entrenados.
La valoración del experto es conducida por un individuo que tiene conocimiento específico en la categoría de producto, y precisamente es el “experto”.
Este método es sensible, subraya pequeñas diferencias y es muy útil para seleccionar entre distintas formulas parecidas durante la fase de...