Cosots De Produccion Chorizo Parrillero

CURSO : ANALISIS MICROECONÓMICO II
DOCENTE : ECON. ARCENIO PACHECO VILLENA
ESTUDIANTE :





SEMESTRE : 2012-II





TINGO MARIA – PERU




















DEDICATORIA
 INTRODUCCION

Dado que en la ciudad de tingo María, se lleva a cabo la elaboración de muchos productos derivados del cacao por parte de la cooperativa industrial naranjillo Ltda. y por ende hemos decidió realizar un trabajo de investigación (Teórico y Práctico) que tiene su aplicabilidad en el la manteca de cacao, cuyos datos fueron obtenidos de la COOPERATIVA INDUSTRIAL NARANJILLO LTDA.
Eldesarrollo del presente trabajo gira en torno a la Teoría de Costos, con el fin de describir de forma detallada los costos incurridos en todo el proceso de producción de la MANTECA DE CACAO, analizando cada unos de los elementos y su clasificación, así como por ejemplo: Costo Primo (Materia Prima Directa, Mano de Obra Directa), Costo De Fabricación (costo primo, materia prima indirecta, mano de obraindirecta y otros gastos indirectos) y otros gastos incurridos.
Además, operaremos todos los elementos algebraicamente, clasificándolos y empleando el método de mínimos cuadrados ordinarios para hallar el comportamiento a partir de una ecuación lineal de primer grado la que nos permitirá realizar un análisis fácil y concreto, ya que gracias a ello podemos estimar gráficos y tablas que se mostraranen el transcurso de desarrollo del trabajo.







 

DEDICATORIA
INTRODUCCION
INDICE
CAPITULO I:DEFINICION, ELEMENTOS Y CLASIFICACION
Definición 5
Elementos 5
Costos Primo: MPD Y MOD 6
Costo de Fabricación: CIF
Costos de Producción: Gastos Adm. Y Financieros 7
Costos de Hacer y Vender: Gastos de Ventas y Distribución 8
Clasificación de Costos
Costos en Relación alVolumen de Producción 10
Costo Fijo 10
Costo Variable 10
Costo Total 10
Costo Unitario 12
Costo Medio: Costo Fijo Medio y Costo Variable Medio 12
Costo Marginal 12
CAPITULO II: APLICACIÓN DE LA PARTE TEORICA AL CAMPO PRÁCTICO DEL PRODUCTO “MANTECA DE CACAO”
COMPONENTES DEL COSTO TOTAL PARA LA PRODUCCION DE MANTECA DE CACAO.
Materia prima directa incurrida en la producción demanteca de cacao. 15
Costos indirectos de fabricación incurridos en la producción de manteca de cacao 16
Gastos incurridos en la producción de manteca de cacao. 17
Composición del costo total incurridos en la producción de manteca de cacao. 18
OPERANDO ALGEBRAICAMENTE Y HALLANDO LA ECUACION DEL COMPORTAMIENTO DEL COSTO TOTAL DE MANTECA DE CACAO.
Gráficos y Cuadros
RECOMENDACIONESCONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS




CAPITULO I: DEFINICION, ELEMENTOS Y
CLASIFICACION DE COSTOS

DEFINICIÓN.
De la información recopilada en distintos textos y bibliografías a cerca de la definición clara y concisa de costos, se tiene que costos es:
El valor asignado a los esfuerzos y recursos empleados en la producción de bienes y/o servicios.
El esfuerzo económico que se debe realizarpara lograr un objetivo operativo. Cuando no se alcanza el objetivo deseado, se dice que una empresa tiene perdidas.

ELEMENTOS.

Para facilitar el análisis y el estudio de los costos subdividiremos el costo total en diferentes costos parciales que abarcan uno o más elementos del costo (MPD, MOD, CIF, entre otros).
Entre los costos Parciales más importantes, se tiene:

COSTO PRIMO.Llamado también Primer Costo o Costo Directo. Comprende la MPD (Materia Prima Directa) y la MOD (Mano de Obra Directa).
Materia Prima Directa (MPD). Está constituida por todos aquellos materiales que forman una parte integral del producto final y que pueden ser identificados, valorizados y cargados al producto final.
Mano de Obra Directa (MOD). Es aquella que se paga por variar o alterar la...